三寒四温とはこのことですね(((´д｀)))
こんなに寒いと味噌ラーメンが食いたくなるのは何故でしょう？
そんなわけで昨年12月にオープンしていた本厚木の『虎一』に行って来ましたw

この日はたった一台の駐車場も空いていました！ラッキーwww
噂には聞いていましたが、本当にシンプルなメニュー構成ですね。『虎一味噌らーめん』と。『虎一辛味噌らーめん』の2種類しかありません。そこにトッピングをしていく形式になっています。
ちょっと迷いましたが、やはり最初の店では基本から…ということで『虎一味噌らーめん』にしました。ランチタイムは「小ライス」サービスとの事なのでいただきましたd(￣∀￣)b
店内はほのかに豚骨出汁の甘い香りがします（決して臭くは無く、甘い香りがしているのです）。きっと出汁のベースが豚骨なのでしょう。

つくりは中華鍋で野菜を炒めて旨味成分を摂る札幌式ではなかったです。具材は全て出来上がった麺とスープの上に後から載せられていくもの。
しかし！味噌ダレは強力です！！！出汁は予想通り豚骨が中心であると思われます。店内の豚骨の香り（決して臭くは無く、甘い香りがしているのです）からはかなり濃厚なトンコツ出汁を想像したのだが、意外にそれほどでもない。代わりにキリリとショッパイ濃厚な赤味噌！こいつのパンチが凄い！ガツンと来ます。塩分濃度はかなり高めです。
そのスープにまず海苔をヒタヒタになるまで浸し、飯に乗っけて食ってみた…旨め～っ。

麺は『浅草開化楼』のものだそうだが、これはコシの強い中太麺で、スープに負けない強さがあって旨いなw

チャーシューは角煮タイプのもの。
小さいが柔らかく、味付けもしっかりしていて旨いw
もらったライスと一緒に食うと、とてもエエ感じ(￣∀￣)b

最後に残った飯をスープにぶち込んで食いましたが、これは止めればよかった。私にはスープがショッパかったので全飲みするつもりは無かったのですが、飯を掬っているうちにほとんどスープを飲むハメになりました(￣∀￣；)
その代わり飯の入ったスープをすすっていたら、豚骨の旨味が強く感じられた。

なかなか旨い味噌ラーメンでした。もう少し塩分濃度控えめならなお良かったです。