「新福菜館」「第一旭」を堪能した後は、京都の街を歩き観光。カロリー消費というウワサもありますが…（笑）。
目的の場所を一通り見学すると、所用の時間まではまだ若干余裕があります。そして私のお腹にも余裕が！
「吟醸らーめん 久保田 本店」は中休み時間でしたし、「京都といえば鶏白湯」の思い込みもあり、コチラに向かいました。

お洒落なビルの地下にお店を構える支店ですね。先客は６人、後から２人ほど入店されました。
空き席に着席し、店員さんがお冷を出してくれたタイミングでオーダー。お冷やおかわりは、卓上ポットにて。
卓上アイテムは、紅ショウガ・豆板醤・ラーメンダレ・コショウ・一味・ラー油・餃子のタレがスタンバっていました。

到着したラーメンは、白濁乳化スープ。「天下一品」ほどではありませんが、やはりドロドロ系のスープですね～。
鶏さんの優しい風味と野菜かららしき爽やかな甘みで構成された円やかな仕上がりで良い雰囲気。ですが、期待していた「天一」的ドカンとした旨みが感じられなかったのが残念。それによって、まったり間延びしたような印象でした。
カエシは元々控えめ設定とのコト、起伏を求めて卓上タレを駆使しましたが、求めるモノは出ませんでしたね。

麺は細麺ほぼストレート。やや柔めの茹で加減、特筆は無い感じの麺ですが、スープを考えれば丁度良いかな。
具は、チャーシュー４枚・メンマ・モヤシ・青ネギ。チャーシューはコチラもペラタイプ。京都標準でしょうかね?
中盤から変化を求めて紅ショウガ・豆板醤を投入しましたが、あまりシックリは来なかったかなぁ～。
完食。ごちそうさまでした。

鶏の優しさが出ているトロ～リスープ、私の好みからするともう少しガツンとした部分が欲しかったと思いました。
メニューには「コッテリ」なるモノもありましたが、そちらの方が良かったかな??
本店も同じような味わいなのでしょうか。本店でも頂いてみたいですが・・・
一番心に残ったのは、奇抜な髪形をした若者店員さんが意外にも接客が好印象だったことでした（笑）。