神保町之本丸亭複写塩麺

　ソイツわ～。ちょっとおジョウヒンな塩味。具がなかなかナイスな構成でありまして。ただ、バショ的にこれわ如何でしょ。小ライスサービスなら本丸急上昇！　いや赤丸だ、ゼッタイ高評価するぞ。多分するぞ。して欲しいぞ。とゆー一杯でしたのよ。

　水曜日の11時頃神保町白山通り～異様な光景がアタシの目の前に！　すげー行列！　50人を軽く突破しております。なんだか若いアンチャンたちばっかだぞ。こーゆーのは大体らーめん屋さんが多いんですが。やっぱりね麺屋33に並んでいるよ。にしても何時の間にやらこんな行列店に？　あら。3月3日わ100名様100円だそーで。くわばらくわばらｗｗｗソッコウ逃げ出すアタシ。

　列を尻目にコチラです。2日オープンしたワタナベさんの神保町 可以も気になるのですが。今日わ初志貫徹とまいりましょうぞ。
　11時05分、がらがらと扉開けて入店します。がらがらですからガラガラですぞ。先客ありません。あとから1名。

　お店わ。なんと申しましょうか、小料理屋さんとゆーか割烹風とゆーか。木（もく）をふんだんに使ってますよ。床わ、フェイクだぞ。大変奇麗に片付いておりますよ。これわ気持ちがいいざます。掲題のモノ、まったく迷わず求めます。

　厨房には男性2名女性が1。女性は店主さんのお母様のようですよ。応対はソツがありません。

　店主さんの動きを見つめます。まず、丼をお湯で1分ほど温めます。麺をゆっくり手でほぐすのです。スープの寸胴にはニワトリさんと大量の長葱が浮かびますよ。
　麺のゆで時間は2分ほど。すくってゆっくり湯を切るのです。助手さんわチャーシューをスープの中で温めてますよ。
　いやあ～なんとまー丁寧でござるぢゃないですか。これわ期待できますよ。アツアツですからお気を付け下さいと、5分ほどで運ばれましたソヤツ、ヴュジュアルは。まあなんとお美しい。あれ？　春菊ですか。厚木本丸亭さん系列でみかけますがね。奇麗だからおおっきいがぞーをUPしとこ。↓
http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13103867/dtlphotolst/P3360095/?ityp=1

　でわ、スープからいただきましょねえ～。

　お！　まあなんと。見た目通りの淡麗系。ニワトリさんがずずずん！　と来るのかなと思いきや、案外控えめの羽ばたき具合。上質なチキンコンソメとゆーよな味わいでありまして、いろんな素材が少しずつ旨みを形成しているよーな。決して100均で販売中の固形コンソメでわありません。これわイイですウメイです。
　他の方の評価が低いのは・・・濃い味に慣れちゃうと物足りないとゆートコでしょか。確かにアタシももうチョイコクが欲しいので、まあ邪道かも知んないけど香味油使ってもいーよーな。そんな。気がする。かな。

　麺わヒラウチ　はちおーじ。古いぞ。これわ如何でしょ。このスープですと、平打ちでないほーがいいんでわないかい。麺をすするとき、ちょっとベロにひっかかる感じがいたします。モチモチしてはいるんだけれど。厚木本丸亭でもお使いの麺ですかね。あら。アチラとカンケーあるんでしょかね。へへ。あるんだよ。

　具にわ少々驚かされました。100円以上の量はバッチシ葱山をかき分けると、お！　そこに出て来た赤い魔物と緑の魔王に白い人魚姫。うそ。人参キャベツにモヤシがこんにちわ。なんですよ。少量ながらこーゆーのわ野菜不足しがちな方にわ嬉しいですよ。ちょっとしたタンメン風。

　チャーシューは結構デカクで厚いのよ。味付けもスープより濃い目です。バラで、ほどよいヤワラかさ。
　春菊わ。これ、香りも味も強い野菜ですから、イヤ！　とゆー方が多いかも知んないな。アタシは好きよ特に天ぷら立ち食いそばにわ迷わず春菊、すき焼きにわ欠かせませんぞ。
　味玉はちょい生茹で。もう少し茹でていただいたほうがいいと思うぞ。

　ご馳走様。丼を高台に戻します。さて、ではいんたびゅうタイムですぞ。

　あの。コチラ、厚木の厚木本丸亭とかんけーあるんでしょかあ？
　はい。よくお分かりで。さすが塩のヲタクを名乗るだけありますねぶるまさん。
　いやあ～それほどでも。へへ。

　じつわ。ワタクシ、東銀座の銀座City Noodle 塩らー麺 本丸亭で働いておりまして。
　あら。歌舞伎町の？　いや。歌舞伎座の？
　はい。歌舞伎座が無くなるんで閉めちゃったアソコです。
　そーなんだよね去年の7月食べに行ったら閉まってたぞぷんぷん。

　いんたびゅうの一部は無論イメージですけれど、そーなんですね。やっぱ本丸亭系なのね。店舗情報直しましょ。
　でもね、歌舞伎座なら年配の方や女性客も多かったでしょ。ココ神保町だよね～。りーまんとかガクセイが多いでしょ。小ライスサービスが欲しいですよね。

　鶏白湯＋ライス。鳥料理 有明など、これわ黄金の組み合わせごーるでんこんびとゆーやつだ。ぜひ期待しますアタシです。あ。言うの忘れた。どなたかお願いいたすアタシなんですよ。
　
　　2010年3月3日現在　塩比率66.258％・・・・前日比＋0.104。あと。6回・・・