2009年8月23日(日)訪問。

ラーメン２杯食べた後、日曜だがちょっと仕事をして、カレーが復活したという情報を得ていたこちらへ。
21:11入店、先客2名。
カレーの有無を聞いたが、やっぱり終わっているとのこと。
ちょっとショックを受けたが、気を取り直して「しおらーめん(650円)」無料という中盛にして、「味玉(100円)」トッピング。

定番のゴルゴを読んで待っていると21:18ラーメン登場。
スープはあっさり系。
鶏ガラ中心の味わいに魚介を効かせた感じで、野菜も入っていて甘みが結構出ています。
表面にラードのような膜があるが、こってり感はなく、コクにプラスになっています。
塩角はちょっと立っている感じですが、主張しすぎず、上手くまとまっています。

麺は細ストレート麺で、ゆで加減はちょっと硬め。
低加水の麺で、コシはそんなに強くはないが、のど越し重視しているよう。
スープの持ち上げもいいが、のびるのが早いので中盛の165g位が限界の量かもしれません。
スープと麺の組み合わせはいいが、もうちょっとコシの強い麺と食べてみたい気がします。

具にはチャーシュー、なると、白ネギ＆わけぎ、海苔、オプションの味玉。
チャーシューは軟らかく味のしっかりしたタイプで美味しいもの。
味玉は半熟より軟らかめでしたが、味がしっかりしています。
麺とスープとも合っており、構成も悪くないです。

途中から卓上の魚粉と玉ねぎを入れて変化を楽しみました。

21:25完飲完食。
個人的には麺がもう少し力強ければと思いましたが、まあ満足出来ました。
でも、カレーが食べられなかったのは残念。
平日は到底来られないので、来週チャレンジします。