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濃厚鶏白湯スープに魚介系出汁をくみあわせたもの。スープは第一印象、コッテリだが鶏のさわやかさでしつこさがない。麺は自家製麺でもちもちどあり。スープのコッテリさを洗い流すカボス入りの水がポイント高い。店内に出汁類や醤油の展示がされており見るからに店主のこだわりを感じる。
かず
ぼうし
ryuty
としくん
濃厚鶏白湯スープに魚介系出汁をくみあわせたもの。
スープは第一印象、コッテリだが鶏のさわやかさでしつこさがない。
麺は自家製麺でもちもちどあり。
スープのコッテリさを洗い流すカボス入りの水がポイント高い。
店内に出汁類や醤油の展示がされており見るからに店主のこだわりを
感じる。