ぬこ＠横浜
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コメント
ぬこさん、こんばんは♪
久々の80点台でしょうか？
高評価ですね。
あっさりで濃口は、飲んだ後の〆にいかにも合いそうな一杯じゃないでしょうか？
行ってみたいな♡
Driving Rain | 2010年3月5日 21:37KMです。
関内のお店ですね。
気になってました。見た目が洒落てます。
面白いスープ、いいですね。
こういうのに興味あります。
KM | 2010年3月5日 21:48ぬこさん、こんばんは～
＞「あっさり」で「濃口」
気・に・な・り・ま・す！
しかしながら、いつになったらハマに行けることやら・・・最近は千葉方面の仕事が増え、神奈川方面が減ってしまいました・・・orz。うちの女房は横浜SOGOの美容院に頻繁に出入りしてるというのに！主婦がうらやましい！。
すいか | 2010年3月5日 22:17ぬこ＠横浜さん こんばんは！
こちらは昼にラーメンをやっているのは知っていたのですが、Barの時間でもラーメンが食べられるんですね。
あっさりで濃口はいいですねー！是非１度食べてみたい。
ヨコべー | 2010年3月5日 23:37Driving Rainさん、おはようございます。
＞久々の80点台でしょうか？
普段、あまり意識的に80点overは付けないようにしてますが、
久々に付けてもいいと思える一杯でした。
ラーメンを食べるときには基本的には飲まないようにしてますが、
ビールくらいの軽い飲み物なら、この一杯にはありかもしれません。
KMさん、おはようございます。
店内の内装やBGMも落ち着いた雰囲気でした。
たまにはこういう店で食べるのも悪くないですね。
すいかさん、おはようございます。
そごうの美容室を使っているとは・・・セレーブな奥様なのでしょうか・・・
そごうは価格帯が魔界という印象が・・・上層のレストラン街はちょっとびびりますｗ
＞最近は千葉方面の仕事が増え、神奈川方面が減ってしまいました・・・orz。
逆に千葉に行けるのが羨ましいです・・・。千葉のラーメンのレベルも高いですからね。
早く暖かくなって欲しいですね。千葉にもバイクで遠征したいです。
ヨコべーさん、おはようございます。
＞Barの時間でもラーメンが食べられるんですね。
私もラーメンのみ食べられるのかちょっと心配でしたが、
入店してマスターに「ラーメンのみでもいいですか？」と聞いたら
あっさりと問題ないですと言われました。帰り道に気軽に立ち寄れそうです。
ぬこ＠横浜 | 2010年3月6日 08:32ぬこ＠横浜さんこんばんはです。
珍しく大当たりじゃないですか！
あっさりで濃口…竹岡ラーメンみたいな感じかな？
後味でどんな風味がするのか気になる所ですね～。
イケ麺 | 2010年3月6日 19:43こんばんは！
評価の厳しいぬこ＠横浜さんが高評価ですね。
醤油好きなのですが醤油の風味が強く、後味が残るスープに惹かれます。
お洒落そうなお店ですね。
器もお洒落です。
土屋 圭二郎 | 2010年3月6日 23:48うっまっそ〜！あっさりなのに濃い口なんてニクイですね〜！
バイブスマン♪ | 2010年3月7日 00:34さん、おはようございます。
竹岡式は未食なのですが、あまりガツンとした風味ではないです。
が、後々まで醤油っぽさが残るという感じです。
後味なんですが、醤油の旨味の部分だけがふわっと残る感じでした。
どういう味覚のマジックなのか、自分でもうまく説明は出来ないのですが・・・。
土屋 圭二郎さん、おはようございます。
醤油ラーメン好きなら一度試してみるのも良いかと思います。
店内はお洒落な感じなので、女性同伴でも全然問題ないと思います。
バイブスマン♪さん、おはようございます。
久々に美味い醤油スープを味わえた、という気がします。
チャーシューも良い感じでしたよ。
ぬこ＠横浜 | 2010年3月7日 07:42
【注文】あっさり濃口醤油(780円)。追加で水餃子(300円)も注文。
【待ち時間】およそ3分待ち。水餃子はさらに5分程度後に配膳される。
【麺】細ストレート麺。やや固めの食感。啜った感じも噛み切った感触も悪くはない。
【スープ】鶏がら醤油。色は濃いめだが決して塩っぱいわけではない。あっさりとはしているが、醤油の風味が強く、後味が残るスープ。面白い味わいだ。
【具】チャーシュー2枚、味玉、メンマ、ほうれん草、葱、海苔。厚めにスライスされたチャーシューは脂身は少ないが柔らかく、それでいながら適度な噛みごたえも残して仕上げられている。味付けも過剰ではなく、このスープとの相性は良い。味玉、メンマは普通。ほうれん草は冷凍物でなくきちんと生のものを使っているらしく、ほうれん草らしい風味を残している。
【感想】「あっさり」で「濃口」という面白い味。スープの後味とチャーシューは気に入った。豚骨醤油などもあるようなので、そちらもいずれは試してみたい。
【備考】水餃子は小ぶりのものが5つ。生姜味噌だれをつけて食べる。山椒の粉を振りかけて変化を楽しむことも出来る。ボリュームはやや不足気味だがなかなか美味い。