毎度～

最近、香取慎吾が両津勘吉に酷似してきたような気がするので、確かめるため雨降りの中、千葉から1時間半かけて亀有遠征やよ～ｗ

近くのコイパ（20分/100円）に馬を繋ぎ、11時11分に外待ち4人の群れにドッキンコｗ
並んどると、通りすがりの90歳超の老人が「スイちゃんかえ？」と尋ねてきたんで「そうですぉ～　ばっちゃんの名にかけて!!」と答えると「じっちゃんの名にかけて!!」と仰るので、少し増えた7人の群れに再ドッキンコし、一緒に食べることとなった。

開店10分ほど前に、店員が注文をとりにきたんで、「メニュー見せてや～」というと、口頭でメニューやトッピングを、丁寧に分り易く説明してくれて好印象やったね。
んでも、メニュー表、持ってきてくれるほうが有難いかなｗｗｗ
とりあえず携帯クーポンをチラ見させつつ「醤油つけ麺」を口頭で事前オーダーしといた。

定刻に開店を迎え、入り口右手の券売機にて「醤油つけ麺…750円」チケを購入し、カウンター左奥から入店順に腰掛ける。
やはり、目につくのは「IHヒーター」で、いろいろ悪戯しとったら、店員から「お冷」と「おしぼり」を順々に供される。
「おしぼり」って、この手のラーメン店では滅多にないサービスやから、妙に嬉しかったりするな～ｗ

スタッフぅは、店主と助手が厨房で、女の子がフロアを担当する3名体制。
作り手の表情は接客的にぎこちないんやけど、声だし等はよう出来とってええ感じやね。
客入りは、到着時（11時11分）シャッターズ3人，開店時（11時30分）シャッターズ15人，退店時（12時15分）店内満席外待ち約10人と繁盛店の様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、仕分けの母スイちゃん議員が理想の母に選ばれた瞬間、開店から33分37秒662で、つけ汁、麺の順にスイちゃんのもとへ届けられた。
にしても、記録的な遅さやな～ｗ
事前のオーダーとりやらなんやら、まったく機能してへんやんｗｗｗ
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/37712010?size=800（全景）
撮影会を終えつけ汁を一口、「旨ベジいぉお～～」ぉお～～

つけ汁は、濃厚豚骨魚介系。
温度は温げで、徐々に加熱されていくタイプ。
IHヒーティングやからなｗｗｗ
粘度は、僅かにトロるライトドロンジョ系。
出汁感は、動物系ミドル豚さんがベースに、魚介系魚群&魚粉とベジポタなイメージ。
バランス的には、動物先行ベジポタ追従魚介追込な感じかな～ｗ
甘辛酸の塩梅は、甘酸先行辛味追従型やけど、柚子胡椒投入後は辛酸突出型に変貌を遂げる。

いらんがなｗｗｗ

塩分濃度は高げで、濃厚な出汁感とのバランスを保っとるね。
んでもって、味のコントラストは、藤崎奈々子風ｗｗｗ
味の感覚は、初動で動物系の旨みが口内に広がり、中盤から終盤にかけてベジな甘味が相乗され最後に魚粉感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、太麺微ウェーブ系、麺量250gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的に好みな仕上がり。
つけ汁や具材との相性は、かなり良さげで絡みすぎるくらいやね～
ドロンジョ度はそれほど強くないから、ベジタブルの恩恵のような気がするわ～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用上級認定されそうやなｗ

具は、麺上に味玉，カイワレ。
つけ汁内に、チャーシュー，メンマ，ネギといった構成。
ちゃーしゅーは、ブツにカットされとるとろけるタイプで普通にウマ～
メンマや味玉も普通にウマ～
カイワレはいらんけど、彩豊かでええんやろねｗ

あっ！という間に完食！
つけ汁が少しだけ残ったので、スープ割りを実施。
スープ割は、カウンター上にポットがセットされとって、「適量はレンゲ2杯分」と書いてあったｗ

ちなみに、わちき的妥当価格は750円ジャスト。
比較対象メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/210751

【味】70【CP】±0【OP】-5【温い】-1【絡み】+1【味玉クーポン】+1【柚子胡椒】-1【IHの効能】-1

総評。それほど期待値は高くなかったんやけど、予想以上に美味しいつけ麺でびっくらぽんでしたわ～ｗ
つけ汁自体はそれほどドロンジョやないねんけど、つけ汁内の魚粉やベジポタ成分が蝶番役を果たし、見事に麺とつけ汁を絡みあげとるね～
麺がなくなった頃には、つけ汁も殆ど残ってへんかったもんな～ｗ

IHヒーターのほうは、どないやろね～？
こちらのんは、「冷めないようにする」んやなくて、「徐々に加熱していく」といった感じにとれるんよね～
最初、温かったからな～ｗｗｗ
わちき自身、美味しいつけ汁は冷めても旨いって持論の持ち主なんやけど、ベジポタ成分を多く含む場合は冷めたら持て余すから、そういった見地からすると結果的に「おげ」ってことにもなるかも知れんねｗ

ただ、現状の回転の悪さはどないやろね～
行列を誇示しときたいんかな～？
そんなことは無いんやろうけど、穿った見方をする人も少なくないかもね～
んまぁ、OP面含め課題は少なくないかも知れんけど、その分はすべて「伸びしろ」って考え方もあるから、個人的には今後も注視していきたいお店ですぉ～

香里奈の名にかけて!!