開店当初から狙っていたお店、ようやくの初訪です。

店内丁度満席のタイミングで入店。入って右の券売機にて食券をプッシュプッシュ、しばしその辺りで待機です。
店員さんの案内により空いた席に着席、食券を渡しました。同時に「カラ」「シビ」量のヒアリングを受けます。
「増し」までは無料のようですが、無難に両方「普通で・・・」お願いしました。

お冷やは券売機横の冷水機にてセルフです。
卓上アイテムは瓢箪型の器が１つ、中身の確認を怠ってしまいました（汗）。（山椒のようですね…）

到着したラーメンは、担々麺かと思うほど赤みがついたスープ。マー油のような黒っぽい油の掛かった部分があり、風味的にはは山椒ベースのモノでした。全体としても、まずは主張が強い山椒の風味がガツっとやってきますね～。
条件反射のようにムセそうになるのを堪えます。山椒のシビれに唐辛子の辛みも加わっているのでしょう。辛いは辛いですが、口当たりが良いというか爽快感のある辛みで、痛覚は意識しませんでした。コレは好い塩梅ですね。

主役はこの山椒と唐辛子で、味噌は裏方的な立ち位置かな。風味というよりは重厚感を出す役割に思えました。
中盤、辛さに段々慣れていくと味覚が働くようになってきます（笑）。意外だったのはジューシーな味わい。
トマトでも入っているのかと思ったほどで、仄かな酸味も備わりこの味噌スープにマッチしていました。

麺は太麺平打ち気味のウェーブ。茹で具合は標準的でしょうか、モソモソっとした食感はなかなか好きです。
具は、チャーシュー・ヤングコーン・モヤシ・刻みニラ。
ヤングコーンはこの辛スープの中で一際甘さを感じられます。一時のオアシス（笑）、一気に食べない方が吉かな。

一緒にお願いしたご飯も、痺れを和らげる有効なアイテムですね。半飯でもそれなりの量はありました。
完食。ごちそうさまでした。

汗だくになりながらの完食です。辛いんですが、美味しかったですね～！
麺完食後も、無意識にレンゲを動かしていました。辛さと美味しさを同時に意識できた１杯でした。
この寒い時期にもピッタリですね。真夏に食べたらどうなるか・・・興味はアリますなぁ（笑）。