雪の降る夜、そんな日は電車で遠征です。コチラは初訪となりますが、店前までは３回くらい来ています。
ようやく明かりが点る看板と相対し、リベンジを果せました。安堵感と共に入店すると、先客はナシという肩透かし。
まぁ、雪の積もる日にテクテク歩いてラーメン食べに来るモノ好きなんてなかなかねぇ。あ、後客さんが１人…（笑）。

入って左の券売機にて食券をプッシュプッシュ。好きな席に着席し、店主さんに食券を渡します。
お冷やは入り口付近とお店奥、２箇所ある冷水機にてセルフです。卓上アイテムは無しという潔さ。
お店は店主さん１人体制でした。清潔感のあるゆったりとした空間で、居心地が良いですね。

到着したラーメンは、ライトブラウンの半濁したスープ。表面からの湯気が確認できず油膜による熱々タイプかと思いましたが、それほど油感は無く、温度も程好い熱さでした。じんわりコクのある煮干が感じられる塩梅、いわゆる「ガツン」ではないですね。煮干の荒々しい要素は採用せず、穏やかな風味と旨みが出ている仕上がり。
動物系は、スッとスマートに煮干を後押しし、スープとしてのパワーを備えていますね。物足りなさがありません。
爽やかな甘みはカエシからのモノでしょうか??煮干の大人な旨みと絡み合い、口の中に広がります。

麺は中細ストレート、中に粒々が確認できるタイプです。ツルツルとした口当たりながら、意外に弾力のある食感。
私のヒットゾーンに入るタイプというワケではないですが、スープとの相性を感じる麺でした。

具は、チャーシュー・メンマ・紫玉ネギ・青ネギ。紫玉ネギは珍しいですが、ナイスチョイスに感じました。
トッピングの味玉は味付けはほとんど感じませんが、黄身の旨みをとても良く引き出している印象。美味ですね！

終盤、丼縁に添えられていたモノをスープに溶かして頂きます。なにやら「西洋わさび」というモノらしいですね。
私にはよく分かりませんでした。一口味見してみた時は「ニンニク柚子コショウ」的は味に感じましたが…（汗）。
最終的に全部溶かしてみましたが、正直あまり変化は感じなかったかなぁ（苦笑）。ニンニクを意識したから??
完食。ごちそうさまでした。

美味しかったですね～。「ガツン」ではありませんでしたが、穏やかにズンと出た煮干の風味が好かったです。
食べ進めるにつれてより美味しく感じていくタイプの１杯ですね。
ようやく食べられる事ができて、一仕事終えられた感覚です（笑）。チャンスがあれば是非また頂きたいです。