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コメント
舞度～
脂が苦手なオイラにはピッタシの仕様やでぇ～
でも、辛味は苦手なんよぉ～
武装当初のチューニングかい！
興味満載やけど今年の年末まで突撃は無理なんで、武装でガマン汁やぁ～www
ユー坊 | 2010年3月11日 09:30まいど～
なぬ？武装の初期と同じ？なら期待しちゃうがな。
辛みもええな～ でもデフォのつけめんも食べないといかんし・・・
こら何回か通うことになりそうやね～ って今夜行ってくるど～
UNIA。 | 2010年3月11日 11:46ｼﾞﾝさん、まいどぉ～
同じ日に同店舗レビュ、やったねぇ～です！
ほぐし肉も食べられたようで！
つけ汁、かなり良くなってますよね？
辛味も一回食べましたが、かなり印象良かったです。
次回は辛ミソラーメンを一緒に食べましょう！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月11日 16:30どうもです！
最近行っていなかったのでそろそろ行こうかなと思っていたところにこれですか！
夜でもやっていたら試して見たいですね。
ただ、辛味はあまり入れない方向で行きたいですね(汗)
じゃい(停滞中) | 2010年3月11日 22:03毎度～
隊長に、ほぐしブタ半分わけたれや～ｗｗｗ
わちきは、パチンコで100万勝ったら行ったるよ～～～
アカンな～同好会 | 2010年3月11日 23:14まいど～
とりあえず近場がこの店とは素晴らしい環境ですな～
ここのパチンコ屋は501で鎌ヶ谷に401があるんだけど姉妹店かも。
401はガラガラでしたが、ここのパチ501は流行ってるんですかね？
kouhei | 2010年3月12日 12:18こんばんは！
最近賑わっているようで。
つけ麺が主なんですね。
そろそろ気候も好くなって来たし、
つけ麺も食べなければと思っている所です。
あんぐる亭 | 2010年3月13日 22:29脂ユー坊たん まいど～
ＪＥＲＯでアブラ増しとるやないけ～ｗｗ
辛味は調整可能やからいいんだよ～～～
武装当初のチューニングとはちょっと違うけど、粘度は互角やで～
ジン１９７１ | 2010年3月20日 16:45しゃん まいど～
行ったようやね～ｗ
つけ麺に関しては柏最強やと思うわ～
ジン１９７１ | 2010年3月20日 16:46隊長 まいど～
隊長と同じ日のレポやと拙者のレポが霞んでまうな～ｗｗ
誰の目にも止まらんがなッｗｗｗ
味噌も食ってみるわ～
ジン１９７１ | 2010年3月20日 16:49さん まいど～
出来れば一心堂ぐらいの位地がベストなんですけどね～ｗｗ
ココのパチンコ屋はたま～に行くんですが …出ませんｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年3月20日 16:56
とりあえず近場で済ませようと思いコチラに訪問。
券売機で食券を購入し適当に座る。
先客もおらんかったもんやから、久々に店主とゆっくり話が出来た。
平日でも客入りは良いらしく、なかなか繁盛しとる様子やね～
ここ最近、１日１０食程度限定で、脂が苦手な女性客向けにバラ肉の脂身を取り除いて作ったという「ほぐし肉」を始めたとの事で、「試しに食べてみますか～？」の言葉に甘えるのである。
１２分程でつけめん登場！ …「良かったら使って下さい」と温玉とガスターＤ(４錠)が添えられた。
つけ汁はドロンドロンのヘビードロンジョ系豚骨魚介スープ。
味の感覚では 豚６：鶏１：魚３ 位の割合、圧倒的に動物系主体のスープで、濃度的には麺や 武蒼の開店当初のつけ麺
http://ramendb.supleks.jp/score/88619
を彷彿させるヘビー豚骨、最近食ったつけ麺の中では圧倒的な濃度やね～
塩分濃度はつけ汁にしては若干低めで、辛味用のチューニングになっている様子。
麺は太ちぢれ麺。
水切り＆絞め具合は共に丁寧。
開店当初はややボイルオーバー気味だったが、さすがに改善されとるね～
コシが強くブリブリモチモチした食感で、ドロンジョつけ汁が絡みまくっとるわい。
麺量は250ｇ前後と思われる。
具はつけ汁内にチャーシュー１枚、ほぐし肉、メンマ、ネギ、麺の器に海苔、別皿の温玉の構成。
ほぐし肉は味云々より、つけ汁と麺とのの絡みを更にアップさせており、どんだけ絡ますねん！って程に絡みまくる。
他の具に関しては以前と同様のため割愛。
１／３程食べ進め、辛味成分を投入、唐辛子にオキアミや桜エビをブレンドしているとの事で、動物系主体のつけ汁と良く合っており辛ウマ～
更に食べ進め、温玉を麺に絡ませてみると、辛味をマイルドに中和する感じでマロウマ～
麺を食べ終える頃にはつけ汁は殆ど残っていなかったが、カツオ出汁を注ぎフィニッシュ
デフォのつけ麺とは辛味成分を生かすため、意図的にチューニングを変えている感じに思えた。
客入りが安定しても守りではなく、常に進化を求める攻めの姿勢がビシビシ伝わってきたわい。
サービス(+2点)で表記の採点