どうも、つけ・麺太郎です。今日もつけ麺を。

水道橋で仕事のあった帰り道。あまり総武線に乗る機会も無いので、
総武線沿いのお店に行こうと「行ってみたいリスト」を見て
考えていたところ、こちらのお店が気になりました。
地図上だと四ッ谷駅からぱっと見1kmくらいだったので、
15分くらいで着くかなと思い、途中下車の旅を敢行しました。
しかし出発してみると道が入り組んでいるにアップダウンが激しく、
更に赤坂御用地がちょうど中央に在って大回りする羽目になり、
45分程かかってやっと到着。夜のこの辺りは非常に暗く、
もうこの時点でかなり心身共に消費してしまいました。

平日19時頃入店。客は他に2人。
赤坂の住宅街にひっそり佇むこちらのお店だが、店内は意外と広い。
立地に見合わないリーズナブルな価格設定で、
この客の入りだと少し心配になってしまう。
とか言いつつ一番安い普通のつけ麺を注文。


麺は茶色がかった平打ちの太麺で結構縮れている。
しっかり締められており味も良い。

スープは煮干しの強い醤油で、表面にオレンジ色の油膜が
張っている見た目の通り辛みが強く、また裏側に若干の酸味も感じた。
煮干しの香ばしい風味はかなり強いのだが、
特有のエグみがほとんど無いのは素晴らしい。

スープの中には薄切りのチャーシューが一枚とメンマ、味玉が半分。
チャーシューは薄さに見合わずなかなか肉肉しい出来で、
脂も適度に乗り美味しい。メンマもスープの中で良い味を出している。
味玉も普通にレベルは高かった。
麺の上にはちょこんと刻み海苔が載っていた。

スープ割を頼むとスープが急須に入れられて出て来た。
色は茶色と灰色の間くらいで若干毒々しさすら感じる色だ。つけ汁に
入れると辛さは薄まったが煮干しの香ばしさと苦味が更に増した。

私は基本的に煮干し系が得意ではないので点数は低めだが、
それでもこのお店はかなりの物だとは思う。
カレーつけ麺やカツオつけ麺なんてメニューもあるので、
是非また来たいとは思いながら店を出ると、左手のビルに
「TBS」の文字。　　　　　　あ、ここ赤坂なんだっけ‥‥。
帰りも遠いなぁ・・・・。　　　しばらく機会は無いかもな‥‥。

ちなみに帰りは心折れて赤坂駅から帰りましたが、
赤坂までの道も入り組んでいて解りづらかったです。
まぁ立地が悪くて人がそこまで来ないのも味の面で
プラスに働いてるのかもしれないから何とも言えないけど。