訪問の２日後に怪我（骨折）をしてレビが遅れました<(_ _)>

2009．02．28　
久々の訪問です。
18：46入店。タイミング良く待たずに着席できました。（その後直ぐ店内待ちが発生していました）
食べたいメニューは沢山あるのですが、今回は未食のこちらのメニューをオーダーしました。そして待つ事10分程で配膳されました。

ビジュアルはボリュームがありながら上品・綺麗・豪華な印象です。

先ずはマゼマゼせずにいただき、その後卵黄とその他の具材をマゼマゼしていただきました。

タレは醤油感と油感のバランスが絶妙な印象で、豊かな旨味が口の中に広がります。
動物系の旨味という感じかな？美味しいです。
麺に絡ませると程好い油感がありまして、この「油」は旨味に対する貢献度も高いような気がします。

麺は熱々で提供されました。嬉しいです^^
太麺で緩いウェーブがあり断面は長方形。
ムッチリとした食感と上品な風味。
いつも通り美味です。

そして具材です。
糸唐辛子は控え目な辛味が上品な印象です。
モヤシ・キャベツはいつもと同じジャストな仕上がりで言うことなしです。
干し海老は薄味で邪魔をしない存在感が嬉しい感じです。
薬味の葱も合います。
大判の海苔と分厚いナルトはしっかりと味わえます。
魚粉は多めなので少しずつ混ぜていった方が良いと思います。
ほぐし豚は脂身が多めです。
その脂身がとろけるような食感で、背脂的な役目という印象でかなり良い印象でした。
チャーシューはバラの巻きタイプです。
ライトな炙り加減が良い風味を出し、食感はやわらかくやはり美味です。
ワイルドではなく上品な感じの炙りチャーシューです。もうチョイジューシーさがあっても良いかも？^^;
味玉（ハーフ）はいつも通り完璧！！
卵黄ですが、混ぜた後も卵黄卵黄した大袈裟な存在感を主張をせず、確実に味のパワーアップに貢献しているという感じで好印象でした。（普通は卵黄を混ぜるともっと支配的な感じになってしまうので）
豆板醤は私には辛味の影響が大と感じたので殆ど使いませんでした。
途中で卓上のニンニクを投入しますと更なるパワーアップ！！合いますね～^^
ちなみにメンマは入っていませんでした^^;

和風な汁なし系。
ざっくばらんにメチャ好みの一杯でした^^
帰り道に、つま先から頭のてっぺんへ「スコーン」と突き抜けていくような、大きな満足感がありました。
そういえば今年のラーメンライフは何かモヤモヤした気分のままでしたっけ・・。
またお邪魔させていただきます。
「ご馳走様でした！！」