この日も尾道ラーメン 山長を訪問するつもりでした。結構早い時間だったので大丈夫だろうとお店の前に到着するとまたしてもシャッター。法要のため臨時閉店との貼り紙がありました。ということで比較的場所の近いこちらを訪問。先日の新福菜館 KiKi京橋店から比較的間をおかずの訪問となりました。店内は先客2組のみ。今回はお腹も空いていたので大盛りをオーダーしました。

出てきたラーメンは、まずトッピングのもやしとネギがこんもと予想以上の盛りでした。スープはややオイリーで黒色のおなじみのスープで、味わうと醤油の辛しょっぱさが程良く効いていて、美味しいです。麺は太めのストレート麺で、やややわらかめでした。これが濃いめのスープをすって良く合っていると思います。チャーシューは薄切りで脂身多めのもので、麺に良く絡みスープにも味が良く染みています。もやしは、かなり量が多いですが、シャキシャキして良い食感でした。卵を崩すとすき焼き風に味が大きく変化しました。

多めのもやしの影響なのか、最後のほうはスープがやや薄く感じましたが、それでも満足できる旨さでした。ごちそうさんです。