追憶編ということで、そこそこ昔のレビュです。
情報の鮮度は少し落ちますが悪しからず…。

その日は夜に【ラーメン 伊勢屋】へ初の訪問。
店内の入りは５、６割ほど…まぁ夜ですしね！
店主は恥ずかしがり屋なのでしょうか？
厨房の中が見えなくなっています。
飾らない町中のラーメン屋さんといった印象です。
味噌で有名ということで、「みそラーメン」￥７００を大盛￥５０で注文。

１番好印象だったのが、青海苔が練りこまれた自家製太ストレート麺。
見た目は緑が点在する程度ですが、青海苔の風味を強く感じます。
プリプリかつモッチリ。
￥５０で大盛３００ｇと、結構ボリューミーに感じます。

スープは十二分に濃厚な味噌スープ。
上層にトロみがあり２層式な印象、しかしその上層が最初は冷たい…。
味噌がスゥーッと後を引くような感じがせず、ボクの好みとはちょっと離れる…。
青海苔麺のおかげでスープからも青海苔を感じます。

具はチャーシュー２枚、刻みチャーシュー、メンマ、ピーマン、もやし。
量もあるしっかりとした野菜炒めですが、炒めすぎなのかちょっと苦味が…。
チャーシューはトロットロで美味、でも刻みチャーシューとメンマがフツーに冷たいのが残念…。

麺がおいしかった～、青海苔麺の可能性を感じました。
青海苔のため麺が浮いた印象も受けますが、麺好きにはそれがまた嬉しいです。
冷たいパーツがところどころあるのは改善してほしいかな…。
具の量や＋￥５０の大盛など、ＣＰはけっこうよいと思います。
スープがボクの好みとは離れるので点数はあまり伸びませんが、
濃厚味噌好きの方ならもっと満足していただけるのではないでしょうか。
肉汁つけ麺など気になるメニューもあるので、また訪問したいです。