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「軍鶏の水炊きらーめん700円 洗い飯(無料)」@鳥料理 有明の写真2010.3.15 11:00 列トップ 初訪問

都内で用事があったらラーメン食べるでしょ!
気合入れて30分前に来てみたが、
開店時なんとゲッタマさん含めて2名ww

スープはトロ~っとした濃度ミドルクラスの鶏全快系。ガラよりも丸鶏系の白湯で丸みを帯びた味+脂とコラーゲンでまったりしていて塩分濃度も丁度良く美味しい。

麺は細目の微ヨレのツルシコで湯で加減若干カタメでなかなか。
麺量150g弱程度。

具の鶏肉は食感あり過ぎ&独特の風味があってイマイチw鶏皮揚げはカリっとして良いアクセントで美味しい。刻みタマネギ7粒も良いアクセント。青ネギはそれなり。紅葉オロシは意外と辛目で味チェンジにはいいかも。

中盤、間が抜けてきたので卓上アイテムのポン酢を少量垂らすと引き締っていい感じ。
てかポン酢自体がカナリ美味いw

洗い飯は暖かご飯の表面の滑りをさっと取ったもので、暖かかく雑炊時もスープ温度が下がらずお米も美味しくてよいです~
てか麺より雑炊のが旨いww
ラーメンってよりは料理な感じやけど旨けりゃいいんだよ~~


【味80点、鶏肉-2点、洗い飯+1点、ポン酢ヤバイ+1点】

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうも~です!

なんか懐かしいなぁ~
オイラはラス1杯で頂く事ができましたよぉ~(汗

そうですか~
肉は食感有りすぎてマイナスポイントでしたか~
私的にはコノ食感が好印象でしたよぉ~
対立でいいんだよ~www

ユー坊 | 2010年3月16日 09:24

どうもです

平日に有給休暇など絶対に休みが取れない私としては
こちらのお店の敷居は高すぎて越えられません(涙
替え玉2回くらいして洗い飯で〆、やってみたいです・・・

UNIA。 | 2010年3月16日 10:44

ゲッタマはん、ええなぁ~

ここ行きたくてしょうがないところッス。
食べ歩きmaxさんのレビュみてBMしとりました。
替え玉も欲しいところですねぇ~
久しぶりにインスパしちゃうかな!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月16日 12:53

まいど~w
こんど、夜ここで会合でもしたいですの~~~
ゲッチャソ おぬしも悪よNO~~~~w

| 2010年3月16日 16:54

毎度~

たったの2人かいw

今年中に、有休取って行ってくるわ~
有休とれん雲丹には悪いけどw

アカンな~同好会 | 2010年3月16日 21:53

まいど~

別の店だけど、シャモは半生位、軽めに焼いたのを食ったことあるんですが
美味かったですね~
昼に焼鳥チャーシュー出してくれるとまたすっ飛んでいくんだけど。ww

kouhei | 2010年3月16日 23:36

  >>ユーボさんまいど~
肉は歯応えあるのはいいんですが、軽くパサってたんですよ~w
皮は美味しかったんですけどw


  >>雲丹さんまいど~
お盆休みがチャンスやね~
有明がやってるか知らんけど~~w


  >>隊長まいど~
替玉するなら、木場~門仲で行く店いっぱいあるど~w
隊長なら6軒回れるよ~w

ゲッタマ | 2010年3月17日 15:20

  >>毒ちゃんぉひさ~
今度の会合は柏辺りでやりたいね~
そしたら毒ちゃんも毒母も参加ちてね~~w


  >>先輩まいど~
10分後には退店したけど、そん時で5人食ってたよ~w
出足遅いんやな~w


  >>kouheiさんまいど~
地鶏系は軽く焼くか、ホロっとするまで煮るかかな~
食べたヤツは中途半端に火入れしてあって、乾燥してましたよww

ゲッタマ | 2010年3月17日 15:26

まいど~

何ラオタみたいな行動しとんねんッ
有休使ってラーメン食べに行く程のラオタやないから、しばらく放置プレイやな~

アカンな~

ジン1971 | 2010年3月20日 19:56

まいど~

生粋のラオタやからな~w
でもココは親ビンの好みかもね~~

ゲッタマ | 2010年3月24日 16:36