PM10:30頃訪問。
先客8名。後客3名。この時間だったから、結構混んでるかな。
頼んだものはどて辛チャーシュー。マー油があまり得意ではないので、通常の・・・って思ってお勉強してたんだけど・・・あれっない・・・。う～ん。
22：00～は豚骨ラーメン（細麺）も食べられるようですね！チラッと見たけどうまそうでした♪
待っているとすぐに器が取り出された。。あれ？器の色が違う・・・どうやら大盛以上で器が変わるらしい。器でかっ！！って思ったのは僕だけじゃないでしょう・・・。
まずはスープを入れ、豆板醤を入れ、背脂を入れどてっと太麺を入れ、待つこと約7分、到着です。豆板醤がどて辛の所以か・・・。
「はい、ヤサイマシ、ニンニク抜きですね。」
あれ?実はニンニクマシもお願いしていたんですけど、忘れられていました・・・。ニンニクでさえも・・・・。卓上にすりおろしニンニクが出てたからまぁいいか～なんてなもんです。
まずはスープを1すすり・・・なんかすっぱい・・・。どうにも豆板醤のお味しかしません。ライトな豚骨のようですけどヤサイマシにしたせいもあるのかもしれませんが、水分が多く出ていたのかベースの豚骨のお味でさえ、うっすらとしか感じられなかった。。
野菜はもやしが9.8、キャベツが0.2と言ったとこでしょうかね。シャキです。
麺は太麺。この麺好きですね～♪のど越しもよくモチモチしております♪いい噛み応え。完全にスープに勝っております。
チャーシューは3枚。このでかい器で3枚かよ～なんて心で思っちゃいました。。んでもって器がでかすぎて麺をひっくり返したときに水没してしまいどちらにいったか行方知らずになってしまいました。が、特筆なし。ニンニク（卓上のすりおろしニンニク）を投入したものの豆板醤のすっぱさは変わらず。結果、バランスがあまり感じられない一杯でした。この手のラーメンにしてはスープが弱いような気がします。そしてＣＰは低い。
今度はつけ麺に挑戦してみよう♪
ご馳走様でした。