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アメリカから仕事で出張してきたアメリカ人の友人と2人で、魚介豚骨醤油ラーメンと魚介豚骨味噌ラーメンを注文しそれぞれシェアして食べました。アメリカ人は大食いなので、ラーメン１杯分だと足りないというので、豚骨和出汁醤油ラーメンも注文してシェアして食べました。アメリカ人は豚骨魚介系のラーメンは初めてで、どのラーメンも美味しいといっていましたが、豚骨和出汁醤油ラーメンは最後少し残していました。私個人としては、どれも美味しいと思いましたが、スープはどれも力強いインパクトには欠けるかなという印象でした。麺は仕入れているということでしたが、特に大きな特徴は感じられませんでした。洋食の出汁の利いたスープという感じで、洗練感はありますが、個人的にはもう少しこってりさせるか、又はもっとあっさりさせるか、どちらか明確な方向を出した方がいいと思いました。ご主人さんの笑顔と接客姿勢は素晴らしいものがあり、とても好感が持てました。
Hao
レンレン
Menzo
虎壱
トーキョースペリア
Soul
アメリカから仕事で出張してきたアメリカ人の友人と2人で、魚介豚骨醤油ラーメンと魚介豚骨味噌ラーメンを注文しそれぞれシェアして食べました。アメリカ人は大食いなので、ラーメン１杯分だと足りないというので、豚骨和出汁醤油ラーメンも注文してシェアして食べました。アメリカ人は豚骨魚介系のラーメンは初めてで、どのラーメンも美味しいといっていましたが、豚骨和出汁醤油ラーメンは最後少し残していました。
私個人としては、どれも美味しいと思いましたが、スープはどれも力強いインパクトには欠けるかなという印象でした。麺は仕入れているということでしたが、特に大きな特徴は感じられませんでした。洋食の出汁の利いたスープという感じで、洗練感はありますが、個人的にはもう少しこってりさせるか、又はもっとあっさりさせるか、どちらか明確な方向を出した方がいいと思いました。ご主人さんの笑顔と接客姿勢は素晴らしいものがあり、とても好感が持てました。