3月17日

18時45分ごろ、
中待ち3人、外待ち10人の13人待ちです。

初めてだったので、店名のついてる蓮えびラーメンにしました。

40分くらいして全部マシでお願いしたラーメンが来ました。

混ぜる前のスープはキリッと強い醤油で、脂と一緒に野菜を食べると、求めていた満足感です。

大量のニンニクの側に固められていた、たっぷりの小さい揚げエビをスープに馴染ませて飲むと、めちゃエビの香ばしい香が口に広がるのが分かります。

とっても気に入ってしまったので、スープをがぶがぶ飲んでしまいました。

ここで麺なのですが、正直僕にはここの麺は固すぎました。
ここの麺の太さと弾力はトップクラスですよね？
啜るのではなく、掴んでムシャムシャ食べる感じで、顎が疲れちゃいました。

好きな人にはたまらないでしょうね。
豚は特別なことこそなく普通に美味しかったです。


スープをいつも飲んでしまう僕みたいな人には、スープが個性的で魅力的な一杯です。
ただ、普通の小ラーメンより200円高い900円となるとちょっと手が出ませんね。