2010/3/17 19:12頃入店。先客23人、後客21人。

地元エリア再訪編。
仕事を終えて…いつものように山岡家 日立滑川店へ…。
駐車場に到着…僅かに空いている駐車スペースに車を停めて店内に入ります。
何故かこの日は大混雑…店内行列が出来ていました…家族連れが多いようですね。
周囲を見ると初老のお客さんや家族連れ、カップル…茨城県北では山岡家は珍しいのか食べに来るお客さんで一杯です。
カウンター席の隙間を見つけて、味噌つけ麺大盛の食券を手渡す際、携帯電話の無料クーポン券を店員さんに見せて「味付玉子で！」とお願いします。

待つこと大体14分後に注文した品が登場。
相変わらずつけ汁のどんぶりはデカイですね～酢の香りが漂ってきますｗ
まずは何も漬けずに麺をひとすすり…冷水ばっちり〆られた麺はコシがありつつ、モチモチ感も味わえる麺です。
山岡家を支えているのは麺だなぁと認識できる噛み心地ですｗ
麺量は大盛で2.5玉となり約410gと充分な量です。
この量で不満な人は…胃袋が巨大過ぎますｗ
次に麺をつけ汁に潜らせてひとすすり…僅かにニンニクが利いた豚骨味噌なのですが、表層にはたっぷりのラード。
脂多目指定でしたが、この日は約7mm…やはり脂の量にはブレがあります。
麺にはしっかりとした味が付いてきて、酢による酸味がほど良く刺激します。
脂多目の効果もあるのでしょう…酸味のキツさはそれ程感じませんでした。
…但し、単体でつけ汁を味わうとしょっぱ・すっぱでかなり食べ難いですねｗｗｗ
味が濃いだけでなく、酸味も強烈に来るので…脂多目は必須でしょう。
味濃い目はもっと凄いんだろうなぁと思いつつ…味薄めの方がつけ麺の場合はバランスが良いかも…なんて思いました。
具は麺の上に海苔3枚、トッピングの味付け玉子。
つけ汁の中にブロック状のチャーシュー4個、ほうれん草、刻みネギ、白胡麻。
ブロック状のチャーシューはネギラーメンと同様ですが、濃い目のつけ汁に浸されて甘めの味わいが強調されています。
トッピングの味付玉子はちょっと固めですが、美味しく食べられるのが良いですね。
海苔・ほうれん草・刻みネギは他のメニューと同様の印象。
白胡麻は麺を潜らせる度に香りが立ち上がってくるのが好印象です。
麺を2/3ほど食べた程で卓上にある豆板醤やおろしニンニクを入れて味を変えて楽しみます。
最後にスープ割りのポットから少量割りスープを入れて、スープは半分ほど飲み残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)

茨城県北に出来た待望の山岡家ですが、こちら山岡家 日立滑川店は結構な人気を保っているようです。
個人的なお勧めは特製味噌か味噌になりますが、隣のおじいさんが食べていた塩も「美味しいなぁ～」なんて言葉が聞こえると地域住民には合っている味のようです。