どんぐり
![つけ麺（辛味噌）[麺固め・味薄め・脂少なめ] 780円](https://s1.spkimg.com/image/2011/03/16/16/HVf0.jpg)
コメント
おおお！ コチラのこのメニュー狙っているんですよ！！！
しかも、未訪の太田支店。
あそこは、常連の影響で絶えず「麺硬め、アブラ多め」らしいです。
勇気を振り絞って行ってきますm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
ランディ | 2010年7月31日 20:37最終日乙でございますｗｗｗ
明日からはBBQです～
以下横レススマソ
↓ ＞コチラのこのメニュー狙っているんですよ！！！
絶対だな あと２時間だぞ
原チャリ | 2010年7月31日 21:20どうもです～。
先を越されたと思いきや、ホームの方でしたか～！
コレクター（笑）
それはそうと、この画像、何だかチラシそのものを見てる様ですわ～！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年8月1日 00:29こんにちは～＾＾
なんだか山岡いぇの門はとてつもなく遠く感じていますが、限定とか面白いものも沢山やってるんですね～。
あっちこっちにありすぎて、すき家的な考えで入店すれば良いのかと思うのですがなかなか足が・・・
次回バーベキューとはｗ焼肉とかＢＢＱとか好きな廃に挑戦してきてますね＾＾
あずさ | 2010年8月1日 10:39＞さん
食べました？
昨日までの限定だったんですよｗ
脂多目はデフォです…茨城はビックリする位の臭いがある店舗がありますｗ
＞さん
全く気付いてませんでしたｗ
BBQはジャンクそうで…ネタ的には食べておこうかなとｗ
＞茨城ラーメン発展願い人（休止）さん
どうもです。
新店舗は先ほど、採点を済ませましたｗ
やはり、山岡家県内制覇している身としては行っておかないとｗ
＞あずささん
こんにちは。
敷居は高くないですよ。
家系じゃなくラーショに行く感覚ですね。
そういうタイプだと思ってますｗ
どんぐり | 2010年8月1日 21:25こんばんは！
山岡家でつけ麺をじぶんも食べたことがあるんですが，麺もスープのとろみもラーメンと同じなのでがっかりしたおぼえがあります。また，つけ麺なのに汁のどんぶりもでかくて驚きました。
２～３軒しか経験ないんですが，こちらのメニューは丼も小さく麺も太でした？食べてみたいです。
Ra.Ibasen | 2010年8月2日 00:41
地元エリア再訪編。
ちょっと久しぶりになる山岡家 日立滑川店…かなり客足は落ち着いていますね。
オープン当初とは違い、この時間帯はガラガラなので利用し易くなってますｗ
入り口正面にある食券機で期間限定メニューのプレミアム辛味噌つけ麺・大盛・半ライスセットの食券を購入します。
半ライスは＋30円で追加できるのでかなり得した気分になりますねｗ
待つこと大体8分後に注文した品が登場。
あれ？つけ汁の器が小さいんですねｗ
まずは何も漬けずに麺をひとすすり…限定特製の麺で密度が濃い太い麺。
茹で加減はやや固めで、粉っぽさが少なめで瑞々しさがある麺です。
冷水での〆も良く、つけ麺の麺としては中々良いですね。
麺量は大体400g…大盛にするととんでもない量になりますが、自分が食べられる量を食べましょうｗ
次に麺をつけ汁に漬けてひとすすり…つけ汁は辛味噌ですが、適度な旨辛さがあるもの。
味の濃さは食べ始めは丁度良く感じますが、つけ汁の温度低下が始まるところで塩分が気になります。
気になる時には割スープで自分好みに調整するのと食べ易いですね。
麺とつけ汁の絡みは、適度…どろどろ系ではなくさらさら系ですが、味の濃さや脂の量で食べた印象が大分変わるタイプです。
具は麺の上にチャーシュー1枚、海苔1枚、メンマ、味付玉子。
つけ汁の中にほうれん草、刻みネギ、白胡麻。
味的には全て山岡家の標準的…メンマだけは限定特製の極太メンマで結構好きなタイプ。
もっと量が多いと嬉しいのですが、メンマのトッピング券は無し…限定を食べる理由はこれだけかも知れませんｗ
最後にスープ割をして…適度な豚骨出汁を加えて味わいます。
スープは半分ほど飲み残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)
気付いたのはつけ麺祭りは大分前から始まっていたんですね。
この限定は今日まで…明日からは違う限定が始まりますので…。
まぁ、コレクター向けだと思いますｗ
そういえば、日立市内にもう一店舗のラーメン山岡家 日立東金沢店が新規オープンしたのを忘れてましたｗ