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初訪麺。ラーメンゼロのモデルになったとか。13時前で先客4人後8人。らーめん（700円）を頂く。椎名ぢどり・昆布・煮干・鰹節・鯖節で出汁をとった無化調のＷスープは、若干のトロミがあって適濃。風味的には少し魚介の方が勝っているか。鶏の甘みと魚介のエグみがバランスよく調和した優しいスープ。具は大きめのチャーシューとメンマに海苔とシンプル。チャーシューはホロホロで箸で持つと崩れるほど。麺は細麺で固めの茹で加減でポキポキした食感がいい。よくまとまった味で美味しいんだけどクセになるタイプではない。次はつけ麺いってみよ。
めんくい
麺スタ
せんと君
なまえ
ЯAGE®︎
NSAS
13時前で先客4人後8人。
らーめん（700円）を頂く。
椎名ぢどり・昆布・煮干・鰹節・鯖節で出汁をとった無化調のＷスープは、若干のトロミがあって適濃。風味的には少し魚介の方が勝っているか。
鶏の甘みと魚介のエグみがバランスよく調和した優しいスープ。
具は大きめのチャーシューとメンマに海苔とシンプル。
チャーシューはホロホロで箸で持つと崩れるほど。
麺は細麺で固めの茹で加減でポキポキした食感がいい。
よくまとまった味で美味しいんだけどクセになるタイプではない。次はつけ麺いってみよ。