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コメント
こんにちわ～♪
行かれたのですねっ！
個人的に思うのですが、トマトは、「お出汁でジックリ炊いた物」を合わせれば、より合うと思うのですが．．．
塩は、清湯スープで、醤油は、「基本は、豚骨使用のＷスープ」なんですねっ．．．
私は、「塩で、豚骨使用のＷスープ」のVerを提供して欲しいと思っていますがっ．．．（常連さんには、特別に、「有」見たいですが．．．本当！？
私、断然醤油の方が大、大、大好きです、８５店以上～、ケースバイケースで、９０台有りです．．．
私の醤油のメージとしては、「音麺酒家 楽々」を彷彿させるかなぁ～．．．
「麺屋 利休」が、２３日の火曜日から、新しい限定麺「わさび和え麺」を販売するそうです。
ラーメンとつけ麺の中間のような商品との事だそうです．．．（℡で確認済み）
つくねちゃん 大好き♥ | 2010年3月21日 15:23こんばんわ
なるほど、醤油も美味しいんですね。
次回は醤油で行こうと思います。
まあ人気店はだいたい常連の方がいますよね。
（我輩が行った時もそれらしい方がいらっしゃいました。）
やっぱ気になるのでメニューに書いて欲しいところですね。
利休の情報もありがとうございます。
最近利休はご無沙汰なので時間があれば行ってみたいと思います。
みゅうみゅう | 2010年3月21日 23:56
地球に初上陸です。
諸兄のレビューからトマトトッピングをしたいので塩をチョイスです。
丼の中にはのり、ねぎ、細切りメンマ、フ、チャーシュー、ほうれん草、とトッピングのトマト、黒味玉
結構具だくさんです。
さてトマトにいきなり箸をのばします。
トマトです（汗）
フニャフニャしています。短冊状に切れ目が入っていて味付けは無いようです（薄く付いているかもしれません）がトマトの持味である酸味ほのかにあります。
するとスープは濃厚なのかなっ？！
とレンゲで一口
上品な口当たりとでも申しましょうか。塩と鶏を感じます。
あのトマトにこの上品な塩ときますか。
そして後味は
スパーー！
イシー！
坊や、あめを食べるかい？ほうらいっぱいお食べ。
あっそうだこれ左フックだよ～！！
と最後にヒリリと黒胡椒？！の左フックが飛んできました。
突き抜けるスパイスです。
麺は細ちじれ麺で？！胚芽か何かが麺に練り込まれています。
SOBAHOUSE金色不如帰の麺と同じ？！
かもしれません。
（細かい成分とかの差異は不明ですがかなり似ています。）
トマトはしつこさを中和するためアクセント的存在だと思います。
前に出るというのではなく後ろで支えるタイプです。
スープを絡ませて麺、具材を音を立てないようにしおらしく食べ進めます。
黒味玉は味がしっかりしていて、このラーメンにおいては際立つ旨さであります。
他の具材もスープとの相性が良いです。
最後は卓上のゆず胡椒を入れてスープの変化を楽しみました。
（ゆず塩なスープを堪能していると、そういえば国分寺の麺屋 利休
に最近行ってないなぁなどと思いました。）
最近濃厚なラーメンばかり食べているせいか、上品すぎる味わいの塩ラーメンだったなあと思いました。
醤油もスパイシーなのかと気になるのでいずれまた伺おうと思います。
ご馳走様でした。