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「胡麻らーめん(700円)+チャーシューのせごはん(200円)」@拉麺 阿修羅 船橋本店の写真どちらかというと東京方面にばかり食べにいってるオイラですが、そんなオイラでも船橋にこんな店があるというのは耳に入っておりました。

BM店舗。味がリニューアルされたとの話を聞きつけて、ようやく訪問です。

3/17。夜7時頃訪問。のぼりが出ているので、よほど自身があるのでしょうか。胡麻らーめんを店外の券売機にて購入です。

こちらに向かってくる際におそらく誰しも思うことだと思いますが、立地悪すぎですね。

店内カップル一組のみ。

厨房にはメガネの店員さんとチャラそうな店員。二人ともおそろしく生気がありません。そして会話もなく極めて静かにニンニク剥きです。

BGMも遠くのほうで控えめに鳴っていて、寂しさ満天です。

カウンターに通され、待っている間、POPを見ていると妙に写真のチャーシューのせごはんがおいしそうに見え、現金にて追加購入。

掲題のものがほぼ同時にカウンターに。

まずは、スープから。練り胡麻の効果なのか、ややスープ自体にトロミがあります。しかし、トロミから期待するほど、胡麻の味はそんなに強くなく、これは元のスープのトロミだと思われる。

看板メニューになるほどのインパクトがあるのか?と言われると・・・いや、極めて普通です、としか言いようがない。

でも、胡麻と動物系のスープのバランスは取れていて、悪くはないですね。当然、マー油との相性も悪いはずもないです。

麺はカネジン食品の中太麺。カネジン食品って業界ではあまり評判よろしくないんですよね。オイラもあまり好きではないです。

麺がこれだから、スープを弱くしたのか。知り合いから聞くと、リニューアル前はもっと胡麻風味が強かったとのこと。残念。

続いて、具材はチャーシュー、メンマ、ねぎ、胡麻。

メンマは硬くスジばっていて、味もほとんど入っていない。

チャーシューは肩ロースでしょう。ややパサ気味。それに薄い。

正直、これで700円もするのかといった印象。

サイドで頼んだチャーシューのせごはんの方が印象に残っていますね。

醤油ベースで味付けされたほぐし肉に、生姜の風味がほんのりと利いており、のり、ごまとよくマッチしていてメッチャおいしいです。(AD堀くん風)。

店の雰囲気だとか、駅からの距離、らーめん等含め、わざわざ行くほどでもないかな。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

だめでしたか!(笑) ぼくはこの店の独創性が気に入ってます。三日前くらいに食べました。バランス重視の万人受けを狙った配合ですかね。  強烈な胡麻のという個性をうまくらーめんというカテゴリーに組み入れたと過大評価しています☆

kuni | 2010年3月21日 15:44

kuniさん、コメントどうもです。

対象客をラヲタから万人受けするようにリニューアルってのはよくある話ですね。
オイラが胡麻ってのにそんなに興味を魅かれないからかもしれないですが、評価はあまり・・・。

ただ、ここのお店の立地を考えるとラヲタを切るってのは冒険だと思いますね。
万人受けを狙うにはあまりに活気がなさ過ぎでしたしね。

scirocco(実況中継風) | 2010年3月23日 14:27

はじめまして
sciroccoさんのこの店のレビューを見て1年前に行って、あまり良くなかった
(RDB投稿前)なので改めて訪店しました。特に味がリニューアルという点で。
僕は前に食べた時ははっきり言って胡麻の味しかしなくて他の味に印象がなかったです。
今回は少し胡麻の量を減らしていて「辛くない坦々麺」のような感じ。前よりも中途半端になった感が否めませんね。僕も同じぐらいの評価です。

ひこりん | 2010年5月5日 13:52

ひこりんさん、コメントどうもです。

わたしは以前の味を知らないですが、中途半端なのが、一番やっちゃいけないことですよね。

以前からたびたびあなたのレビューを眼にしてましたよ。

実はオイラは同業者ですが、他店を陥れる為のレビューではなく、あなたと同じくラーメンの日記のつもりなんで。

機会があれば、ご来店お待ちしておりますね。うちの店に何度か来店されておりますけどね。

scirocco(実況中継風) | 2010年5月18日 17:24