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月曜の20時に入店。先客は2名。店内の張り紙にもあるとおり、オーダーからは少し長めの10分程度で着丼。麺:平たい極太麺 麺の太さが味や食感を存分に感じさせてくれますスープ:流行の豚骨魚介 麺のインパクトには負けますが、軽く及第点は超えます具:チャーシューの豚の味、長メンマの食感、玉子の半熟具合・・・「特製」だけあって個々の具の特徴を重々楽しめました¥1300という価格についてですが、六本木という立地、サービス(背広の上着を背もたれにかける袋があったり、定期的に水を交換していたり、待ち客のさばきが丁寧だったり)の良さ、つけめんの質・量のクオリティを考慮すると、「妥当なところかなぁ」と感じました。ちなみに、食べ終わった後は店の外に4人の行列ができていました。
店内の張り紙にもあるとおり、オーダーからは少し長めの10分程度で着丼。
麺:平たい極太麺 麺の太さが味や食感を存分に感じさせてくれます
スープ:流行の豚骨魚介 麺のインパクトには負けますが、軽く及第点は超えます
具:チャーシューの豚の味、長メンマの食感、玉子の半熟具合・・・「特製」だけあって個々の具の特徴を重々楽しめました
¥1300という価格についてですが、六本木という立地、サービス(背広の上着を背もたれにかける袋があったり、定期的に水を交換していたり、待ち客のさばきが丁寧だったり)の良さ、つけめんの質・量のクオリティを考慮すると、「妥当なところかなぁ」と感じました。
ちなみに、食べ終わった後は店の外に4人の行列ができていました。