Item: 元祖一条流がんこ 八代目
Rating: 80
Author: 食禁具

80点

「しょっぱ旨い一杯」

　久々の訪問。2010年3月某土曜日12時30分過ぎ、先客3人。

　背脂が浮く黄金色のスープは相変わらずしょっぱいw出汁の旨味が生きたがんこ系らしい「しょっぱ旨い」醤油味。黄色く縮れた中細麺は茹で固め。カップ麺で使われてそうなルックスですが妙な存在感と独特の味わいがあり、スープの持ち上げ＆マッチングも良好です。

　味玉は黄身と白身共にユルユルなタイプ。メンマは薄味で食感柔らかめ。大判で薄いチャーシューはホロホロ崩れる食感。味の染み込みも良く、脂身部分がジューシーで、スープに浸して畳んで食べると妙に旨い。好きだなぁ、このチャーシュー。

　麺量は少なめでお値段高め、コスパは良くないと思いますが、がんこらしい旨さに溢れた一杯。好きな味なので今後も定期訪問していきたいと思います。