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13時15分にお店到着。
先客5名でした。
このお店ができてすぐに一度来たことがありましたが、それ以来の訪問です。
店主さんがとても丁寧に一杯のラーメンをつくるのが印象的です。
15分ほど待ち完成したラーメンは八王子ラーメンらしく濃い口醤油のスープにたまねぎがのっています。
麺はとても細い玉子麺です。
薄く大きなチャーシューや、スープ、たまねぎ、麺どれもおいしかったです。
麺は130グラム〜140グラムくらいでしょうか。
少なめなので次回は大にするか、小ライスを頼もうかと思います。

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