２月１９日　　
このレポはアップはする予定じゃなかったばってんが　　大勝軒連投アップしちゃうでがんす

地元が誇る？　唯一と言ってもいい？　本格ラーメン専門店であるんすよ
開店当初は水が不味くてたまらんかったけんど　　今はそんな事はないですわね　　って今でも不味かったら閉店じゃろうけどのｗ

１２時半到着　　いつもけっこう繁盛しとるんよねぇ　　ラオタじゃない客は能書きなしに　　中華屋より美味しいと思っておるんじゃろう　　事実そうじゃと思うわね

表題チケットゥを買ってカウンターにドン　　近所のリーマンおじちゃんが多い
待つこと７分でラーメン登場
見た目は以前と変わらんように見えますのォ　　そのスープをズズズ　　うん？何か変わってるように感ずるでごわす　　ズズズ　　基本的な味わいは大差ない　　じゃけんどちょっと美味しくなってないかえ？
これは　　ラード効果かもしれん　　ラードによる重さ　　こってり感　　そしてラードから来る動物臭　　ワシの馬鹿舌はそう感じるでおますよ
ワシは基本的に脂は苦手じゃが　　それはスープを仕上げる構成でもいらないと思ってではなく　　たんに胃と舌がついて行けんだけなんで　　その良い効果はわかってるつもりなんじゃわ　　そういう事で　　このラード効果は良いほうに向かったかもしれんと感じたわぁ
動物はそれなり　　あいかわらず魚介風味はわからん位乏しい　　東の本店とはかなり変化してしまった枝の枝のそのまた枝店　　そういう味ですわね

麺は大勝軒　　太くストレート　　つるつる感は抜群でモチモチしとる　　だいたい大勝軒は　　スープの絡みというよりは　　麺そのものの食感や小麦粉風味を楽しませる趣向じゃわな

チャースーはこれまた昔ながらのパサつき硬めの肉　　

玉子は　坂東ジュニアのワシは茹で玉子で問題ナッスィング　　

ネギトッピングは必須じゃわね　　この手のスープはネギの風味がよく合うでありんす

メンマは濃い目の味付け　　コリコリ感はそこそこ

ここのつけ麺は甘いので完全にワシの嫌いな種類じゃが　　やっぱり世間はつけ麺なんじゃねぇ　　つけ麺の人が多いわぁ
開店当初の中華屋っぽいイメージから少しだけ脱却したように思えたわ　　
頑張ってや大将