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水曜日午前11時35分店に到着。店内3人、外に私の前に1人待ち。30分ほどまってカウンターへ着席。水曜日限定メニューの濃厚とりそばを注文。狭い店だが厨房は機能的に配置されているようだ。接客は感じがとてもよい。このとりそばは鶏白湯のジャンルで、やや黄色みがかった色のスープ。旨みが感じられるが、鶏の風味が私には強すぎるように感じた。麺は中ぐらいの太さで、こちらは美味しい麺だった。個人的にはに鶏を使うラーメンは白湯よりも清湯ベースのものがよいのではないかと思う。ただし風雲児のつけ麺は鶏白湯ベースだけれどこれはかなり美味しいと思う。
Hao
うっかり新兵衛
takesix
麺スタ
SARU
じゅーじゅ
水曜日午前11時35分店に到着。店内3人、外に私の前に1人待ち。30分ほどまってカウンターへ着席。水曜日限定メニューの濃厚とりそばを注文。狭い店だが厨房は機能的に配置されているようだ。接客は感じがとてもよい。このとりそばは鶏白湯のジャンルで、やや黄色みがかった色のスープ。旨みが感じられるが、鶏の風味が私には強すぎるように感じた。麺は中ぐらいの太さで、こちらは美味しい麺だった。個人的にはに鶏を使うラーメンは白湯よりも清湯ベースのものがよいのではないかと思う。ただし風雲児のつけ麺は鶏白湯ベースだけれどこれはかなり美味しいと思う。