追憶編ということで、そこそこ昔のレビュです。
情報の鮮度は少し落ちますが悪しからず…。

その日はお昼に【ラーメン ひかり】に初訪。
てか、よくこんな所にお店をかまえましたね…。
それと川越の運転手さんは運転荒い…。
ちなみに店内はほぼ満席。
これがウリかな～と「みそ野菜つけめん」￥９００を注文。

さて、まず目を引かれるのはこんもりと盛られた野菜炒め。
リアルに麺が浸せません！
味が染みてクタクタ～、ボクには二郎系のヤサイよりもこちらの方が好みです＾＾
その中には刻まれたチャーシューがこれまたタップリ、味つけもしっかりされてます。
写真外ではトロ～ンとして濃厚な味玉ハーフも。

つけ汁はライトで札幌風(？)な味噌。
辛みやニンニクもそこそこあります。
ガンジャファミリーでは珍しく(？)アツアツです。
王道な味噌ですがちと塩分がキツい。
同じ川越の近喜屋さんを軽く上回るほど。
スープ割りではさらに塩分が強くなり、完飲とはなりませんでした…。

麺は真っ白でストレートな平打ち麺。
これまた量が多く３００ｇは優にあったかな。
ツルッとした喉ゴシ、モチモチッとした食感はさすがガンジャファミリーですね！
でもつけ汁との絡みはイマイチ…いや、その麺優位さが麺好きにはたまりません！

充分すぎるほどお腹いっぱいになることができました～。
麺はやはりさすが、クタクタ野菜もよかったです。
でも￥９００はやっぱり高い…まぁボリュームを考慮すれば許せるかな。
鶏そばも楽しみなんですが…まだあるのでしょうか？。