木曜日の仕事帰りに行ってきました。

店内は先客一人な状態。今回はさっぱり系のつけ柚子の方を選択。そして待つこと4分ほどで配膳されました。早いなあと思ってたら見て納得。

麺が細麺です、九州の豚骨ラーメンで使われるタイプの結構な細麺です。そうめん並な細さです。まさかここまで細いとはいうものでした。それではその麺からいただきます。芯が残った硬さに仕上がっていて、若干の噛みごたえがあります。麺が引っ付いてることもプラスしたようでつけ汁に絡んでました。

つけ汁の味は柚子が結構効いてます。最初は醤油が来てるかなあと思ってたら後でどんどんと柚子がやってきました。前回のTUKEATAGOと比べると塩分も抑えめで少々ピリッと辛さがある程度です。鶏、鰹共に前面に感じる程でなくどちらかというと柚子醤油のイメージが強かったです。粘度は全然なくあっさりとしたものになってます。

つけ汁の中には葱とチャーシュー、麺の方に海苔、穂先竹、玉子。値段の割に見た目は寂しいかなあと思いました。味は前回のと変わらずでとくにこれがというものではありませんでした。一緒についてきた柚子辛子？みたいなものは自分には要らなかったかなあと。

締め方が甘いのか、麺が結構引っ付いていたためつけ汁に浸すのが面倒で、少々食べづらいのが残念でした。

スープ割りは温めてもらった状態で出していただけるのはありがたかったです。それでもやっぱり柚子でした。