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地元の行列店。約3ヶ月半ぶり3回目の訪麺。13時前で8人行列後10人超。つけそば中盛（780円）＋辛化（100円）＋チャーシュー（120円）を頂く。唐辛子とラー油による辛さって感じで、辛さばかりが強調されてしまっている。やっぱ純粋にスープの旨みを感じるには辛化は邪魔になるな～麺は4種類の小麦をブレンドしたというコシのあるタイプ。前回と比べると若干柔らかめの茹で加減か。辛さの中にも旨みを感じるのは流石。次は必ずデフォでいこ。
めんくい
りるは
ニッキ
雨垂 伊砂
一日三食ラーメン
13時前で8人行列後10人超。
つけそば中盛（780円）＋辛化（100円）＋チャーシュー（120円）を頂く。
唐辛子とラー油による辛さって感じで、辛さばかりが強調されてしまっている。やっぱ純粋にスープの旨みを感じるには辛化は邪魔になるな～
麺は4種類の小麦をブレンドしたというコシのあるタイプ。
前回と比べると若干柔らかめの茹で加減か。
辛さの中にも旨みを感じるのは流石。次は必ずデフォでいこ。