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85点
むらさき[ラーメン/醤油]
三四郎（東京都千代田区）三日月

本日、初訪です
18時頃の入店で先客なし、後客１名
場所柄、夜はこんな感じかもしれませんネ

待つこと３分ほどで到着しました
ビジュアルは予想以上に濃い醤油スープです

やや紫がかったチャーシューが３枚に味玉半分にメンマ
デフォルトでこのトッピングはお得な感じ

まずはスープをひとくち
恐らく鶏が中心？
見た目より塩分は強くありません
なかなか美味です
麺は細麺ですが、最後まで伸びずにコシもあります
昨日のかなでもこれくらいの麺を使ってくれれば…などと思いながら、
チャーシューをいただきました
ココのチャーシューはおもしろくて美味です
サラミのような独特の食感
かといって油っぽいワケではなく、要は食べたことがないチャーシュー
でした
味玉もメンマもストライク
正直なところ、海老名より好みでした

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