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3月30日14時頃訪店。たかっちがあっさりを食べたいということで「中々」を目指していったが定休・・。最近、あっさりが話題になっていたこちらへ。でも私はとんこつで。最近18時以降は断食しているので今日最後の食事は特盛りで。先客1名。ブタさんの置物に見つめられ端っこの席へ。10分くらいで到着。想像していた背油ドロドロ系ではなかったです。むしろ海藻系となぜか青梗菜の具材たちで、最近すっきりしているの胃にはよさそう。麺は中太のストレート。2玉なんでやっぱり固めにすればよかった。以外に豚骨臭がなくメルティなスープに、この麺は不釣り合いかも。若干、博多ラーメンのスープを彷彿させる。海藻達もどうもこのスープにはあわないような、醤油のデフォのメンマと葱とほうれん草がいい。そういえば葱がないらーめんは久しぶり。
たか&よしさん、こんばんは。 ＞海藻系となぜか青梗菜の具材たち 豚骨にしては面白い具材ですね。しかもネギがないというのは更に珍しいかも。 でも、塩豚骨よりはやっぱり醤油系に合いそうな具かもしれません。
たか&よし
アンペ
うが
rei
ヨコべー
たかっちがあっさりを食べたいということで「中々」を目指していったが定休・・。
最近、あっさりが話題になっていたこちらへ。でも私はとんこつで。
最近18時以降は断食しているので今日最後の食事は特盛りで。
先客1名。ブタさんの置物に見つめられ端っこの席へ。
10分くらいで到着。想像していた背油ドロドロ系ではなかったです。
むしろ海藻系となぜか青梗菜の具材たちで、最近すっきりしているの胃にはよさそう。
麺は中太のストレート。2玉なんでやっぱり固めにすればよかった。
以外に豚骨臭がなくメルティなスープに、この麺は不釣り合いかも。
若干、博多ラーメンのスープを彷彿させる。
海藻達もどうもこのスープにはあわないような、醤油のデフォのメンマと葱とほうれん草がいい。そういえば葱がないらーめんは久しぶり。