ジン１９７１
ジン１９７１さんの他のレビュー
79点
80点
68点
74点
80点
コメント
まいど～
出来ればちゃんとカキの風味がスープにのってて欲しいね～
でも２２分て言うのはかなり待たされたんやね。
ラーメンに茶碗蒸しは食べたこと無いね～ ってもう終わりやん（汗
UNIA。 | 2010年3月31日 13:50どうも～
ここもご無沙汰しちゃっているなぁ。
ってご無沙汰が多すぎかぁ（涙）
たまには限定を食べに行こうかな！
４月はなんやろか？！？！
てつ | 2010年3月31日 17:09毎度～
この77点は、HIRAMAと貴殿の合作やな～
なんどみても、四街道の限定の店とかぶるわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年3月31日 21:50どうも！ヒラマーズです！
時間がかかったのは家族がそれぞれ違うのを頼んだからなのでは？
そうすると一杯ずつ作ることになるので時間は掛かりますね。
私はお気に入りなので30分ぐらいなら待てます。
おいしい物を出していただけるなら！
＞茶碗蒸しは何故入れたのか良く分からんがイケる。
そうなんですよね。これを入れる意味はなんだろうという気がしてならなかったです。
＞また一歩ヒラマーズに近づけた気がする～
一歩どころでなくかなり近づいていますよ！毎月行けば間違いなく本物です！
じゃい(停滞中) | 2010年3月31日 23:45あ、そうだ
これにチャーシュートッピして食ったんだけどレポするの忘れとりましたｗｗｗ
美味かったんですが、牡蠣が裸だったので旨味と一緒に若干生臭さが出てしまった感じでしたよ。
行列さんが言ってたけど、牡蠣は天麩羅にしたらかなりだと思いましたね～
kouhei | 2010年4月1日 00:27ｼﾞﾝさん、どうも～
自分もヒラマーズ目指して
通常メニュー攻めてま～す
この前、限定ボタン押さずに
トリそば選択しました。
牡蠣も好きなんですけど、
なんとなくパスしちゃいましたね。
4月に期待します。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月1日 15:38私のには茶碗蒸し入ってなかったので、ジンさんのが優遇されてますね(笑)
来月の一品もぜひ狙ってみてください～。
みかん | 2010年4月1日 22:10しゃん まいど～
カキ全開が良かったけど、そうしないのがこの店の持ち味やろ～ｗ
茶碗蒸しはなかなかのアイデアやったよ～
ジン１９７１ | 2010年4月10日 20:29じゃい(停滞中)さん まいど～
＞時間がかかったのは家族がそれぞれ違うのを頼んだからなのでは？
ビンゴ～
しかも全員炒め物乗っかり系ｗｗｗ
ま～急いでる時には避けた方がええ店やね～
＞一歩どころでなくかなり近づいていますよ！毎月行けば間違いなく本物です！
ヒラマーズのレポを見てから行ってるようじゃまだまだや～ｗ
ジン１９７１ | 2010年4月10日 20:37さん まいど～
なんや食ってたんでっか～ｗ
生臭さは無かったんですが、カキ感が足りんかったです。
牡蠣の天麩羅って旨そうｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年4月10日 20:40隊長 まいど～
ヒラマーズへの道は難しいど～ｗ
拙者もまだ未食の通常メニューがあるんやったわ～
そのうち食べなアカンな～
ジン１９７１ | 2010年4月10日 20:43
起きたらオイスターな気分やったんで、ヒラマーズのレポを思い出しコチラに訪問。
券売機で食券を購入し着席。
先客は家族連れが１組で、酒を飲みながらラーメンの配膳を待っている様子、作業を見る限り１ロット１杯用のメニューを作っており、オイスターの出番はいつになる事やらｗ
２２分程でラーメン登場！ …いくらなんでもｗ
スープは粘度の無いシャバ系鶏醤油オイスター風スープ。
ベースの鶏ガラスープにほんのりとカキの風味が漂っている。
この風味では納得出来んと思い大きめのカキを全てレンゲと箸でグダグダに潰してみると、納得のオイスタースープになった。
塩分濃度は若干高めで良好、スープの輪郭はハッキリとしている。
麺は中細のほぼストレートな麺で茹で具合は良好。
麺に関しては未だにブレを感じた事は無く、相変わらずの食感で旨い。
麺量は150ｇ前後と思われる。
具は前述のカキ３粒、味玉、茶碗蒸し、岩海苔、ネギの構成。
カキは前述の通りスープの一部と化したた。
味玉は黄身がジェリー状で味付けも良く旨い。
茶碗蒸しは何故入れたのか良く分からんがイケる。
岩海苔は磯の風味豊かやね～
今月もなかなかの満足感が得られ、また一歩ヒラマーズに近づけた気がする～