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「ラーメン(550円)」@埼陽軒の写真熊本の老舗有名店の隣にたたずむ地元民おすすめの店を訪問。
タクシーの運ちゃんが老舗有名店よりもこちらを推していた。
スープは豚骨,良く言えばあっさり,悪く言えばこくがない。
ごま油の香りがして,焦がしにんにくは余り香りを感じない。
麺は中太ストレートで熊本にしては少し軟らかめなのが残念。
具は青葱,きくらげ,海苔1枚及び焼豚2枚とシンプルで普通。
ちゃんめんやみそがお勧めのようなのでラーメンは普通かも。
地元民に愛される家庭的な店で,味も家庭的な感じがした。

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