4/1限定の煮干鰮です。
２月、３月に続いて３回目の限定だ。
残念ながら２月は食べてないので、
reonにとっては２回目となる。

今回は前回より１００円のプライスダウン。
それなりにダウングレードしてますと店主の弁。
確かに、豚が１枚減ってスープの量が少ない。
豚も前回のような特製ではなく、レギュラー仕様かな。
スープを飲んでみるとマイルドな印象。甘味もでていて飲みやすいが前回のようなインパクトは感じられない。
スープの色がかなり薄めになっている。マイルドではあるが煮干は前回より強めにでているようだ。
麺はいつもどうりの旨さで文句なし。７００円でこの一杯が楽しめるとは、なんと幸せなことでしょう。
5/1にもう一度だけ限定をやるようです。店主は他のメニューをやりたい気持ちのようですが、それも大歓迎です。

限定をやることで、この店のレギュラーメニューは歴然と進化したと思います。
もともと高レベルだったんですが、開店時に比べると次元の違うレベルです。特に鶏がらが凄いことになってます。

この日の限定は細つけそばとの２本立て。こちらも美味しくいただきました。
細つけそばは、鯖の仕入れがうまくいきそうとのことでレギュラーメニューになりそうです。

5/1で煮干鰮が最後なら、思い切って塩煮干やって欲しいんですが～お願いしま～す！

追記　4/10より中華そばをリニューアルすると告知があったので早速伺いました。
穂先メンマが入り、葱も白ネギ入りとグレードアップしていました。
偶々検討中の国産小麦の麺を試食させていただきましたが、ノビは若干早い感じですがスープを吸っていいですね。

進化を続けるこの店のラーメンから目が離せない状況が続きそうです。