秋葉原までの往路の途中で見つけたので「そういえば新店の情報があったような・・・」と思いつつ帰路で寄ってみることに。土曜の20時半頃着。先客は一組2名でした。食券制。
看板にも「つけ麺」とあるのでセオリー通り左上の「石鍋つけ麺しょう油」を、と思いましたが開店記念サービス（？）なのか中盛まで同額（700円）のようなのでその下のボタンを押し、追加で味玉を購入。食券を渡す時に冷や盛りかあつ盛りか聞かれたので冷や盛りで注文。カウンターには食べ方や特徴など色々書かれた紙が貼ってあります。トッピング類も揚げねぎ、魚粉、こしょう、ゴマ、一味唐辛子、割りスープ・・・等かなり充実している模様。
店員さんは「究極のらーめん屋 がっつ」と書かれたシャツを着ていたのでやはりこちらが移転先なのだと思います（店名を忘れていたので店舗写真は改めて今日の昼間に撮ってきました）。ちなみに究極のらーめん屋 がっつ 亀戸店は未食のため全く予備知識はありませんでした。採点を見させて頂きましたが味の特徴などからしてこちらでも傾向は変わってないと思います。
配膳されるとグツグツと煮立っているつけ汁にやはり目が行きます。食べ方の指南どおりまずモヤシを投入。麺はゴワゴワな太麺、上にモヤシとチャーシュー1枚、卵が乗ります。麺を一口、まず感じるのは唐辛子のピリッとする辛さで、その後甘～い味が残ります。つけ汁が冷めてくるとこの甘さがより強く感じられるようになり、どうもゴワゴワ麺と合ってないように思えてなりません。割りスープには「当店は濃いスープを出しているので調節を・・・」という旨のことが書かれていましたが、いわゆる濃厚なしょう油スープとも違うと思います。トッピング類は一切混ぜず完食、最後に割りスープでスープも飲み干しましたが、なんとなくこのミスマッチ感が残りました。とろみのある味玉とチャーシューは美味しかったです。