初訪時は、まずは基本をと思い２号にしたが、実はその時かなり迷ったのがこちら「ニボニボラーメン」
中一週間で再び訪問です。

10：50着。７人の列に接続。
開店は11：15。どうやら15分遅れはいつもの事らしく、もはや11：15が定刻みたいです笑。

静かな店内で店主の調理作業を見てると、本当に楽しいですね。待つのが苦じゃない。
しかし実際はかなり待ってるんですよね。11：40の配膳、つまり店到着から50分後です＞＜　随分敷居の高い店ですな＾＾；

早速スープから。調理工程を見ていると、ニボニボにも鶏油はかけてましたね。

蓮華でスーッと飲みます。


神スープ来たｗ　煮干しがガツんと全身直撃！！！
これは中華そば屋 伊藤並の煮干感ですね。系統は違うかもしれませんが。軽くエグみ苦みも感じられるほど。

麺は細ツルで最高、大好きです。イーネ！イーネ！イーーネッ！

大根おろし、一味は個人的にはなくてよかったかな。スープがウマすぎるから蛇足に感じた。

チャーシュー飯は、ハードルが1m80cmまで上がったにも関わらず、2m跳んだ。って感じです笑。いやだって白飯にあの油かけて、タンマリ柔らかチャーシューのっけたらウマいに決まってるでしょ！！

もちろんスープまで完飲。ギザ満足です。もう69の虜ですね。

２回目なので詳細レビューは割愛しましたが、やっぱ満点越え。
むしろ今回はスープで３００点です笑。
こちらの店の品は、もはや一杯の創作料理ですね。こりゃ永い付き合いになる事間違いなし！！