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2/23、17時台訪問。先後客少し。ん…なぜかレビューし忘れていました…。だいぶ前の訪問ですので手短に。こちらは以前に何度か訪問しましたが、夜は早く閉まるようで、いずれも材料切れ終了していました。やっとのことで初訪問。塩玉そばを頂きました。とてもあっさりすっきりした味のラーメン。鶏の出汁だけかと思ったら…あれっ、煮干しの風味が結構ある。後で調べてみたら、昼と夜で味が違うんですね。胡椒が強いのがちょっと気になったかな。麺は細ストレートで柔らかめ。もう少ししなやかさが欲しいところ。チャーシューも薄味でスープの邪魔をしない上品なお味。全体的に上品にまとまってるラーメンで悪くないですが、スープ、麺ともに、もう少し"切れ"が欲しいような感じで、インパクトに欠けるかな。印象が薄かったのでレビューを書き忘れてたのかもしれません^^;
魔太郎
お志乃
40Clockers
FUMiRO
ん…なぜかレビューし忘れていました…。
だいぶ前の訪問ですので手短に。
こちらは以前に何度か訪問しましたが、
夜は早く閉まるようで、いずれも材料切れ終了していました。
やっとのことで初訪問。
塩玉そばを頂きました。
とてもあっさりすっきりした味のラーメン。
鶏の出汁だけかと思ったら…あれっ、煮干しの風味が結構ある。
後で調べてみたら、昼と夜で味が違うんですね。
胡椒が強いのがちょっと気になったかな。
麺は細ストレートで柔らかめ。
もう少ししなやかさが欲しいところ。
チャーシューも薄味でスープの邪魔をしない上品なお味。
全体的に上品にまとまってるラーメンで悪くないですが、
スープ、麺ともに、もう少し"切れ"が欲しいような感じで、インパクトに欠けるかな。
印象が薄かったのでレビューを書き忘れてたのかもしれません^^;