先週金曜日に訪問です、仕事が早く終わったため行ってきました。夕方の18時前10分位だったのでしょうか、先客は2人でした。早速食券を購入し店員さんに渡して待ちます。店内はL字型のカウンターのみとなっており結構狭いものとなってます。待つこと9分程で到着。

中盛りであるにも関わらず以外に量があります。その麺をいただきます。縮れタイプの平打ちな太麺です。しっかりとコシがあり噛みごたえ十分なもので味もおいしいものでした。平打ちタイプのものは少々苦手ではあるのですが、これはいいものです。

次につけ汁をいただきます…ん～とろみがとにかく凄いです。麺の縮れがつけ汁の絡み更に引き立ててます。味の方は、バランスが非常によくとれたものに仕上がってます。ただ麺の方が強いせいなのか味が弱いように思えました。突出した味が出てないといった方がいいでしょうか、食べた直後はこってりさが来てるなあというもので、後からじわりと若干の魚介がやって来ます。ただ今まで食べてきた所にはないタイプだと思います。つけ汁の中に具材が入ってますが、その中の刻み玉ねぎも味に一役買ってるようです。

具材はチャーシューが2枚と角切りのもの、メンマに海苔と味つけ玉子。どれもおいしいもので味玉に関しては黄身の部分までしっかりとついており、非常においしい出来でした。

あのとろみのおかげでつけ汁がかなり少なくなった状態でのスープ割りでしたが、とろみがなくなり玉ねぎが若干足されまた違った変化を楽しめました。あのタイプならもう少し前に出てた方が私は好みです。

ごちそうさまでした！