雨の平日、22時頃の訪問のせいか店内お客ゼロ。
オープンした頃からココのつけ麺が気になっていた為、
迷わず｢こぶしつけ麺(匠)｣を温もりでオーダー。
10分強程で出てきた麺を見て吃驚！
うわさどおりの超極太麺。まるでうどんの様。
思っていたより、茶色がかった麺だった気が。
トッピングは長い2本の姫竹と江戸菜、海苔。
ツケダレの中にチャーシューが1枚。
タレは、豚骨が強め。あとから魚介系が残る感じ。
自分的にはこの程度の濃さで十分。
他店の太麺つけ麺のタレはどこも私的に濃すぎてしまい、
たっぷりと絡ませる事ができないが、
コチラのはたっぷりと付けて丁度いい。
それでも食べきる頃には唇がしゅわしゅわだった。苦笑
麺が太いだけじゃなく、固めで重みがあるので、
かなり満腹＆しっかり腹に溜まるな、と感じた。
帰る頃にはサラリーマンで店内はほぼ満席に。
ビールや飲み物はお客が冷蔵庫から出して、
店員からコップを受け取っていたので、セルフなのかな？
そういえば、カウンターの中の狭い部分にずっと店員がおり、
かなりの見られてる感の中でせっせと食べるのは、
若干の食べずらさを感じてしまった。