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オープンから約１ヶ月、行列も落ち着いた頃だろうから、いよいよ藤沢へ小旅行。4/11(日)夜の部に訪問。開店30分前の17時ちょうどで7番目。予想外に混んでない。予定より5，6分早めにシャッターが開き、小豚入りの食券を買います。どうやらファーストロットの最後に入れたようです。程なくしてコールがかかり、「ニンニクヤサイカラメ」でお願いする。めったにやらないが今回は記念に写メを撮りました。早速いただいたわけですが、何といっても豚が旨い！脂身があり大きめのが５枚。スープは見た目は微乳化しているが、実際はライトな口当たりで、ややコクが足りない感じ。麺は二郎にしては細め。野菜はやや硬い茹で加減でそれほど多くない。店主が元関内だけあってやはり関内テイストです。特に豚に関しては良いところを継承してますね。全体的には豚のインパクトが強く、豚が主役になってるような感じはするが充分旨いと思います。遠征時の選択肢としては、距離的な問題から２年に１度くらいかな。
shi-ba
saima
yzim
ACT-Kyoso
A.U
モモンガ
4/11(日)夜の部に訪問。開店30分前の17時ちょうどで7番目。予想外に混んでない。
予定より5，6分早めにシャッターが開き、小豚入りの食券を買います。
どうやらファーストロットの最後に入れたようです。
程なくしてコールがかかり、「ニンニクヤサイカラメ」でお願いする。
めったにやらないが今回は記念に写メを撮りました。
早速いただいたわけですが、何といっても豚が旨い！脂身があり大きめのが５枚。
スープは見た目は微乳化しているが、実際はライトな口当たりで、ややコクが足りない感じ。
麺は二郎にしては細め。野菜はやや硬い茹で加減でそれほど多くない。
店主が元関内だけあってやはり関内テイストです。特に豚に関しては良いところを継承してますね。
全体的には豚のインパクトが強く、豚が主役になってるような感じはするが充分旨いと思います。
遠征時の選択肢としては、距離的な問題から２年に１度くらいかな。