毎度～

New Old Style 肉そばけいすけでスタミナをつけた後、こちらへお邪魔しましたぉ～

平日11時57分に暖簾をくぐり、入口左手の券売機にて「鶏骨ラーメン…550円」を購入し、カウンター上に置く。
んでもって、券売機脇の給水器にてセルフヲーティングを施し、ガララーガなカウンター席に腰掛ける。
スタッフぅは、店主1名体制。
客入りは、先客1人，後客2人と、昼時にしてはちょい寂しげな感じ。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、放鳥されたスイちゃんが最後の卵も捨ててしまった瞬間、注文から5分51秒229で、熱々のラーメンが店主自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/37043361?size=800（全景）
撮影会を終えスープを一口、「旨鶏油いぉお～～」ぉお～～

スープは、鶏白湯。
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
スープ皮は、鶏油とマー油のコート。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系ライト鶏さんがメインに…
ん？鶏100%って書いてあったっけな？ｗ
塩分濃度はそこそこで、良くいえば出汁感を前面に出しとるタイプなんやけど、普通にいえば輪郭がボヤけとる印象かな。
んでもって、味のコントラストは、佐藤唯のアクセントな感じ。
味の感覚は、初動で動物系の旨みが口内に広がり、中盤から終盤にかけてマー油感が相乗され、そのまま鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、角型中太細微ウェーヴ系自家製麺、麺量150gくらい。
加水率はそれほど高くなく、麺にツブツブなんが練りこまれとるね。
全粒粉とやらかね？
茹で加減若干硬めやけど、この麺はしっかり茹でたほうが好みかな～
スープや具材との相性は、普通にええんやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級は認定されるやろうねｗ

具は、チャーシューがメインに、メンマ，モヤシ，青菜，海苔といった構成。
具材系は、可もなく不可もなくといったところかな～
正直、あまり印象に残ってへんのよね～

あっ！という間に完食！
連食やから完飲は控えた。
ゴメンぉ～

ちなみに、わちき的妥当価格は600円。
都内にしては、割安感あるね～

【味】65【CP】+2【ライスサービス】+1【ライスはいらないぉ】-1【雰囲気】-1【連食3軒目特別査定】+2

総評。このご時世、首都で鶏白湯で550円なんて、頑張っとる印象やね～
さらに、ライスサービスもあるみたいやから、頑張りすぎやないかね～ｗ

味わい的には、個人的にあまり得意としないシャバな鶏白湯ですわ～
マー油でコクをプラスしとるところからして、鶏の味わいが前面に出とる感じもないんやけど、丼の見た目含めてラーショの鶏白湯バージョンととる人もおるかもね。
価格設定から来るイメージかも知れんけど、なんとなくチープな感じも？

なんとなく隠れ家的なお店やけど、良心的な商売をしとるんで、ちょっとしたきっかけがあればブレークしそうな感も無きにしも非ずやね。