あんぐる亭 
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あんぐる亭 さんの他のレビュー
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コメント
こんばんは～♪
こちらは、かなりこってりでドロンジョしていて美味そうですね！
麺もプリプリモチモチしていて好みの麺の予感です。
＞残ったスープの粘度は１．５回のハイパードロンジョ。
これは、黒ウーロン必須ですねｗｗ
麺’s | 2010年4月17日 02:00毎度～
隊長、その書き込みはまずいよ～
削除しといたほうがええよ～
ラーメンもええけど、ここはつけ麺のんが好きですぉ～ｗ
オカヒジキは、食感と彩りやろねｗ
アカンな～同好会 | 2010年4月17日 20:27どうもです～。
此方も貴殿のお陰でブックマーク入りしとりまっせ～！
貴殿の通われるお店の数店、確実に美味い事は食す前から明白ですわ～。
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年4月17日 22:30【麺’s】さん、こんばんは!
このラーメンはかなりな濃さです。
ドロンジョ好きには絶対お薦め出来ます。
更に濃い大ガメラも有りますよ。
スープを飲もうと思ったら黒ウーロン持参が良いかもですね。
あんぐる亭 | 2010年4月18日 21:24【つくし野ラーメン隊1号】さん、こんばんは!
すでに訪問されているのですね。
後ほどそちらへ。
あんぐる亭 | 2010年4月18日 21:35【茨城ラーメン発展願い人】さん、こんばんは!
ＢＭされているとの事、有り難うございます。
でも自分の好みと発展さんのお好みが外れた場合はお許しを（笑）。
合っている事を願っていますが。
あんぐる亭 | 2010年4月18日 22:18【スイちゃん】さん、こんばんは!
この季節、つい気温を考えて温かいラーメンにしがちです。
でもお薦めのつけ麺にもぜひチャレンゲしますよ。
ニボ醤油も宿題なんですが。
あんぐる亭 | 2010年4月18日 22:23どうもです
先日ＳＥＶＥＮの方で限定を頂きましたが、
豚骨の濃さや濃度はさすがでした。
また本店に行きたいと思っているんですが、結構遠くて・・・
この前の限定で使用した麺が頂けるというなら行っちゃうんですけど（汗
UNIA。 | 2010年4月19日 09:06【ＵＮＩＡ】さん、こんばんは！
ＳＥＶＥＮも同様の濃さで提供ですか？
そちらはご無沙汰ですのでいずれ行かねば。
あらためて行こうとすると、確かに遠いですよね。
その限定の麺の記事は見た気がしますが、未食です。
あんぐる亭 | 2010年4月20日 00:09どうも～
スープから浮かぶ麺のポキポキ感が凄まじいですねｗ
大ガメラもいいですが、この若干落ち着かせたメガ豚の出汁感が大好きです。
ニボの苦味に豚骨のドロドロっぷりがたまらないですね～
SEVENはちとオペは劣りますが、味はいい具合ですよ～
ペンギン軍曹 | 2010年4月22日 20:52【ペンギン中佐】さん、こんにちは！
麺、スープが大変優れているラーメンですね。
特にこってりの中の強いニボが良いと思います。
セブンにもいずれ再訪してみますので。
あんぐる亭 | 2010年4月23日 12:52
訪問日：平日／遅い夕食
天気：晴れ
店内状況：先客６名／後客８名
ジャンル：食事店
訪問回数：４度目
前回の採点：
[http://ramendb.supleks.jp/score/208266] 大ガメラ／味玉 ８２点
[http://ramendb.supleks.jp/score/150595] メガ豚煮干しラーメン ８５点
[http://ramendb.supleks.jp/score/76472] 背脂醤油ラーメン／こってり ７６点
前の晩からこの日最後の仕事を終えた後の帰り道、人気店に行ってみようと予定していた。ところが朝、登録しているメールへ本日休みの連絡が届く。きちんとしたお店だ、と言えない事もないがよく臨休あるよね！ とつい突っ込みたくなります。
そんな事も有り今回選んだのはドロンジョスープで人気のこちらのお店。
しかし高速の降り口を勘違いして道を間違え、着いたのは閉店近く。
店内は一段落した様子で空いているカウンターへ。
メニューを見て悩んだが、初志貫徹でメガ豚煮干しラーメン＋味玉をお願いした。
その後最後のかけ込みの様に来客が続き入店時の倍以上に。遅くまで人気があるお店ですね。
そして待つ事１０分程、注文のラーメンがスラーっとした美人のお姉さんの手で運ばれてきました。
具はチャーシュー、メンマ、ノリ、味玉、そして上にはネギ、おかひじき、ユズの小片に赤と黒の粉末パラリで良い感じの盛り付けです。
早速スープから。
予想通りの濃い動物系ドロンジョスープですね。トロントロンの中にニボの魚介系が強烈に混じり合い見事なコラボレーション、旨いですー。さっぱりニボ系も候補でしたが、やはりこれだよねと納得しながら何杯かいただく。
麺は縮れの太麺、茹では硬めでモチモチ感がかなり強い麺、このドロンジョスープに対抗するために選定されている様です。モグモグほうばる感覚ですね。
チャーシューはごく薄いカットのバラ肉、柔らかですが美味しさを堪能できる厚さが欲しいですよ。チャーシューは具の骨格ですから、ここに良い物を使っているとグーンと評価・満足度上がるのですけれどね。惜しいなー。
メンマは４本とこれも少ない。
ノリは１／４切りサイズで美味しく麺を包んでいただけた。
白い斜め細切りネギはひと山有り、良い薬味となっている。
細い緑のヤサイ－前回確認したが“おかひじき”との事。海岸地帯に自生しているそうです。この旬は４～６月で今まさに出たてで提供されている様だ。有り難いが味はあまりしない。感触を楽しむものなのかなー？
味玉はカタメながら、黄身中心部が少し柔らかな仕上がりで味は濃く旨い。
最後にスープを数口いただきご馳走様。
残ったスープの粘度は１．５回のハイパードロンジョ。大ガメラの１回弱には及ばないがかなりな高濃縮スープだった。
満足感の高い一杯、濃い動物に負けないニボが大量に投入されている印象で後を引く味でした。