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臭いで敬遠されている人も多いけれど、九州のラーメンは、もっときつい。小倉の魁龍に比べれば、服にまで臭いは付かないし、豚骨もややマイルドだと思う。ライト豚骨が多い関東で、なかなか力強い豚骨を食べさせてくれる数少ない店。 麵は、なぜかやや太い。ここが九州スタイルとの違い。この太さにスープがまとわりつき、なかなか良い。スープは年度も香りも合格。やや黒いスープが独特なのだろうか。ただ、スープは麵と一緒に一気に減るので、替え玉には不向きかもしれない。 でも、替え玉の代わりに唐揚げを頼んでおけば、十分に満足。味はもちろん、大きさも普通の２個分あるだろうか。満天粉を振りかけても美味しいし、ニンニク醤油が、唐揚げともラーメンとも良く合う。 仕事で九州暮らしを経験した自分にとって、なかなか満足いくレベルの豚骨。チェンジ郎を除けば、本店のきら星より好み。ハーフサイズでも良いので、チェンジ郎をメニューに載せて欲しい。
タイソン・バージョン中高年ニート
赤城山
nobさん
富士山
三日月
魔太郎
臭いで敬遠されている人も多いけれど、九州のラーメンは、もっときつい。小倉の魁龍に比べれば、服にまで臭いは付かないし、豚骨もややマイルドだと思う。ライト豚骨が多い関東で、なかなか力強い豚骨を食べさせてくれる数少ない店。
麵は、なぜかやや太い。ここが九州スタイルとの違い。この太さにスープがまとわりつき、なかなか良い。スープは年度も香りも合格。やや黒いスープが独特なのだろうか。ただ、スープは麵と一緒に一気に減るので、替え玉には不向きかもしれない。
でも、替え玉の代わりに唐揚げを頼んでおけば、十分に満足。味はもちろん、大きさも普通の２個分あるだろうか。満天粉を振りかけても美味しいし、ニンニク醤油が、唐揚げともラーメンとも良く合う。
仕事で九州暮らしを経験した自分にとって、なかなか満足いくレベルの豚骨。チェンジ郎を除けば、本店のきら星より好み。ハーフサイズでも良いので、チェンジ郎をメニューに載せて欲しい。