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「濃口にぼしらーめん」@菜の写真750円+「大盛り」100円+「奥久慈自然卵の半熟味付卵」100円
=950円也
初訪、19時頃の入店。
店内丁度満席、後に数名待ち客発生。
注文はコール制。店主さん1人で切り盛り。
お冷やはカウンター背後、冷水機とグラスにてセルフ。
アイテムは、白・黒胡椒。

以前より、煮干をず~っと狙っていたお店。ようやく訪問叶いました。
四角型の丼が印象的ですが、大盛は円形丼で提供なんですね(苦笑)

ブワっと来る煮干風味と共に、醤油の主張もかなり前面に出ている仕上がりです。
“ガツン”と言ってもいいニボ度ですが、何気に鰹の存在感もある、幅をつけた出汁感。
濃い口醤油に、コレら魚系がグイグイ引っ張られている印象です。ただ、塩度はかなりギリギリのラインかな?

太ストレートの麺は、モゾモッチリとした食感。全体的に主張の強いスープをガッチリと受け止めている印象です。

チャーシューはイイですね~!!私の好きな“生ハム”な感覚で食べられました。珍しくチャーシューで興奮ww
ほうれん草は、このショッパめスープにはとてもありがたいですね。舌を落ち着かせてくれます。
丼底に魚粉がかなり溜まっていたようです。煮干粉でしょうね~。中盤からかなり絡んできて、ザラ感が。

ごちそうさまでした。ニガウマな煮干を堪能でき、個人的な好みにハマる味わいでしたね~。
強めの塩度と、魚粉のザラつきが気にならない方であれば、かなり美味しく頂けるのではないでしょうか。
この出汁感ならば、「塩」でも期待が持てそうです。再訪は必至ですねw

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~

こりゃぁ~画像も魅力的ですが
高評価じゃないですかぁ~
めっちゃ旨そうですね。

本八幡っすか。
BM決定っす!

塩も旨そうwww

YMK | 2010年4月26日 15:23

どうもです

この塩も旨いですよ~ 以前頂いております。
ただ底の粉が気になっちゃうと駄目なんですよね。
それさえ気にならなければ、粉状で風味がかなり出るのでいいんですよね。
後次回は是非是非チャーシュー増しで!!!!

UNIA。 | 2010年4月26日 15:38

こんばんわ~

あ~ 超ハードル高いのに!!!

>魚粉のザラつきが気にならない方であれば
そうなんですよね~ これだけがなまら苦手だなあ~

うこんさま | 2010年4月26日 19:45

どうも~
あぁ~いいなぁ~
こちら、来週訪問予定でしたw
ところが・・・連れが栃木方面でラーを食ってみたいと言うので
来週行けるか微妙なのですが・・この濃口みたら菜で食いたいなぁ~w
ニボもガツンタイプですか~
ラー全体の色彩がなんともソソラレ~w

>強めの塩度と、魚粉のザラつきが気にならない方であれば、かなり美味しく頂けるのではないでしょうか。

おもっいきり気にするタイプなんですがww困ったw

右京 | 2010年4月26日 21:05

どうもです~。

此方、やはり別格な様ですなぁ、具に至るまで・・・

ワタクシも初回訪問時はコレを頂きたいと思います!!

・・・大盛は円形なんですね~~^^;

こんばんは~。
コチラ、ご近所さんから誘われてるので来月には遠征してきますよ~♪
予習させて頂きマッス!

プリティ | 2010年4月26日 23:45

月間ランキングの上位に見え隠れしているので気になっておりましたが、
魚介ぐいぐい、塩ぎりぎり、うは!めっちゃ好みなオーラが出てるんですけど。
あ、これ、限定じゃないんですね、よかったあ!
遠いけど、なるべく近々、思い切って.....。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年4月27日 00:18

おはようございます。

こちらは私もBM店で、以前の千葉遠征でも候補に挙がっていました。
ただこのメニューはちょっと煮干が強そう。
私は塩の方が良いいかな。・・・

かのう(レビュー終了) | 2010年4月27日 07:46

どうもです!
煮干しいいですね。
たまには、ガツンと煮干しも味わってみたいです。
本八幡なんですね・・・・ちょっと遠いなぁ(涙)
麺も美味しそうだし行ってみたくなりました!

てつ | 2010年4月27日 08:26