4月23日

18時半ごろ、
店内は客半分ほど。


券売機で何を買うか迷っていると中学時代の先輩にバッタリ遭遇。
オススメというつけ麺をご馳走になることに。

サービスの大盛でお願いしました。

お冷やがジャスミン茶で嬉しいですね。
店員さんもドレッドだったりツバ反り返らせたキャップだったり、BGMも含めてマイウェイ感が出てます。


まずはつけ麺の麺、個性的さはありませんが、ツルッとしたモチモチの麺は固すぎず、弾力も強すぎず弱すぎずで良い塩梅です。
恐らくメンマの胡麻油が染み出して少し味を感じます。

つけ汁に浸して食べると、ツルっと気持ちの良い喉ごしです。
鶏白湯スープは濃厚なわけではなく、しっかりとった出汁と魚介の和風味が上品にマッチしています。
そしてドロドロしているわけではないのに、不思議としっかり麺に味がついてきます。

二枚のチャーシューも絶品で、ローストビーフのような食感と皮の感覚です。


最後のスープ割りをしたらやたら薄くなってしまったのが残念ですが、濃さやインパクトで誤魔化してない一杯だと思います。