あかいら！中国料理 刀削麺 鐘楼 水道橋東口店の他のレビュー
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コメント
KMです。
Killa殿のを間違って開いたと思いましたが、XXX
で分かりました。
刀削麺、開拓されてますね。
まだ手が付けられません（笑）。
皮付きの肉、うまいですね。
魅力的です。
KM | 2010年4月27日 07:23あかいら！さん、おはようございます。
四川だと麻辣系の味付けという印象が強いですが、
「麻」部分を強化したバージョンの担々麺は珍しいかもしれません。
これはなかなか興味をそそる一杯ですね。
しかも刀削麺との組み合わというのは、実に私好みな感じです。
＞中国語で怒号の様に言葉が飛び交うので、なんか忙しない感じです。
こういうアウェイ感たっぷりのお店も結構好きです。
確かに落ち着いて食べるという感じではないですが、
大陸系のダイナミックでカオスな感じもいいものですｗ
ぬこ＠横浜 | 2010年4月27日 07:40KMさん、まいどです！
> Killa殿のを間違って開いたと思いましたが、XXX
> で分かりました。
スミマセン。おふざけばかりで．．．
> 刀削麺、開拓されてますね。
> まだ手が付けられません（笑）。
赤坂見附も多かったのですが、
水道橋にも結構ありますねぇ～
> 皮付きの肉、うまいですね。
> 魅力的です。
これは肉好きのKMさんには
是非ご賞味頂きたいですねぇ～
ただ、量が少ないので、物足りない感は
否めませんがｗ
あかいら！ | 2010年4月27日 09:42ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> これはなかなか興味をそそる一杯ですね。
> しかも刀削麺との組み合わというのは、実に私好みな感じです。
辛くないのに舌がビリビリする感覚と言うのは、
なかなか面白いものがありました。
辛くないので、色々な香りが楽しめて良かったです。
辛いのも好きですが、こういうのもイイですねぇ～
> 大陸系のダイナミックでカオスな感じもいいものですｗ
アウェイ感たっぷりは、全然ウェルカムです！ｗ
地元の大田区でもよくある感覚ですからｗ
あかいら！ | 2010年4月27日 09:47どうもです～。
ついつい、麺だけを味わいに行ってしまうこの刀削麺ですが、
＞チャイナな香りで、深みがあります。「魯肉」が香草で煮込んだ････
⇒麺以外のところも評価に反映できるところがナイスですなぁ～
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年4月28日 19:55茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、まいどです！
> ⇒麺以外のところも評価に反映できるところがナイスですなぁ～
こちらのお店は麺以上にスープが旨いです！
特に、この魯肉（ルーロー）は一押しです！
まぁ、全品頂いた訳ではないですが．．．
あかいら！ | 2010年4月29日 10:57
本日はコチラ「中国料理 刀削麺 鐘楼 水道橋東口店」へ伺い、「魯肉刀削麺」を頂いて参りました。
「鐘楼」は水道橋に２件、中国料理 刀削麺 鐘楼 水道橋東口店と中国料理 刀削麺 鐘楼 水道橋西口店。 基本、提供されるものは一緒なのですが、中国料理 刀削麺 鐘楼 水道橋東口店の方が趣があるお店の作りです。 そして、何より違うのは、中国料理 刀削麺 鐘楼 水道橋東口店の方が静かで落ち着いて食事が出来る感じがあります。 中国料理 刀削麺 鐘楼 水道橋西口店は中国語で怒号の様に言葉が飛び交うので、なんか忙しない感じです。
「魯肉刀削麺」は辛さレベル「０」。 スープも見たとおり、赤さは全くありません。 先ずはスープを一口頂くと、あっさりとした醤油味？の様な感じですが、色々チャイナな香りで、深みがあります。 「魯肉」が香草で煮込んだ豚肉と言うことで、色々なクサな香りが、なかなかイイ塩梅です。
「魯肉」は豚バラ皮付き角煮。 これが美味いんです！ そして、香草の様々な香りがすると共に、山椒で舌がビリビリしてきます。 辛味はないのに舌がビリビリする感触は初めてです。 でも、これがクセになる味わいです。 その他のトッピングは揚げワンタンにチンゲン菜に白髪ネギ。 特筆する事はありませんが、それぞれがしっかりと仕事をしている感じはあります。
麺は、もちろん刀削麺。 なんか削り方がやけに均等で、みな薄い「きしめん」の様な感じなので、弾力ある麺は楽しめませんでしたが、喉越しの良い麺と言う感じです。
辛いメニューも美味いですが、万人が楽しめるこの「魯肉刀削麺」は、メニューのポールポジションにあるだけに、なかなかの味わいです。 美味いです！ ご馳走様でした！
ちなみに行頭の「×××」には、深い意味はありません（爆）