４／２８（水）訪問

☆☆生姜の効いた個性的な味噌。私は好み。麺も味噌の公式と逆の低加水だが中々美味い。チャーシューが美味。
★個性的な味噌なので好みが分かれると思われます。ダメな人はダメそう。

たきたろうに４ヶ月ぶりの訪問。


12:40pmお店に到着。
先客６後客４
券売機で表題メニューを購入。

12:48pm料理到着。
レンゲでスープを……
スープはやや油が強めで熱々。
味噌は白味噌、赤味噌のブレンド。
やや白味噌が多いかな。
ゴマが浮かべてあり、生姜が結構効いています。（実は入ってなくて、何かと何かが合わさって生姜かもしれないが…。その時はすいません。）
ちょいピリ辛。
変わった風味の味噌スープ。
好みが分かれそう。
私は好み。
他店では味わえない味です。

麺は三河屋製麺の加水低めの平打ち気味の中太麺。
吉村家直系の家系の麺のようです。
味噌には多加水が一般的ですが、これも有り。
生姜の風味とマッチしている様に感じました。
140g程度。
量も適量。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、青菜（野沢菜みたいなもの）。
チャーシューがホロホロととろけて崩れる柔らかな絶品のチャーシュー。
大きさもかなりのでかさ。
美味いです。
青菜が食感が良く気持ちいい。
メンマ、海苔は普通かな。

変わった風味の味噌でしたが私は好みでした。
生姜の風味をどう取るかで好き嫌いが分かれそう。
個性的で私は好きです。
この日はつけ麺率が半分以上。
塩つけ麺があるんですね。
前回醤油のつけ麺が塩気が強すぎたので考えてしまいますが、きっとまた来ると思います。
味噌らーめんは、自分は好みだが他人にお勧めするのに自信が無いときにつける点数の78点で。
ごちそうさまでした♩


689杯目