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コメント
おおお！宿題店がまた増えました・・・。
香里奈は謎っすねｗｗｗｗ
げちぇな | 2010年4月29日 16:00こんばんは
花道には是非行きたいと思っていたんですが、
こんな行きやすいところに関係する店ができるとは。
美味しそうなレビューを読んですぐに行きたくなりましたｗ
早急に追随させて頂きます！
the_sphere | 2010年4月29日 20:10こんばんわ～♪
此方がオープンしたのは某サイトで知ってました・・・
早速行かれたんですね・・・早いっ！＾＾
少し甘めの味噌ですか～僕の好みかも知れませんね～♪
それに三河屋製麺の組み合わせは是非食べてみたいですね～♪
また池袋に良いお店が出来ましたね～♪＾＾
voice50 | 2010年4月29日 20:15こんばんは。
また先を越されちゃいましたｗ。
自分が離れてから池袋にやたら新店がオープンしているのは
気のせいでしょうかね。
ここ以前通ったときに工事していたのを覚えているのですが
なかなか期待できそうですね。
もちろんブックマークしておきます。
かのう(レビュー終了) | 2010年4月29日 22:54＞げちぇなさんへ
あれ？初めましてですよね？
採点は結構参考にさせて頂いてますが。
はい、こちらは宿題店にしても良いかと思います。
うーん、香里奈からの花はよく分かりませんｗ
corey（活動終了） | 2010年4月30日 00:54＞the_sphereさんへ
花道はまだですか？
でも、確かに花道よりはアクセス良いですね。
こちらはまだまだこれからな感じもありますが、期待しても損は無いとも思います。
是非とも行ってみて下さい。
レビューお待ちしております！
corey（活動終了） | 2010年4月30日 00:57＞voice50さんへ
さすがですねぇ、情報をきっちり仕入れてるとは！
某サイトとは、「ラー○ンバ○ク」ですかね？ｗ
甘めの味噌だと、確かにヴォイスさん好みかもしれませんね。
麺も三河屋ですし、大きく外れることはないと思います。
とにかく、池袋での優先順位は確実に上の店です。
corey（活動終了） | 2010年4月30日 01:02＞かのう(レビュー終了)さんへ
そういや、最近になって何店か出来てますね。
うん、でも気のせいですｗ
まぁ、そんなこともあり、先に行かせて頂きました！ｗ
まだ伸びしろは大いにありそうですが、期待はしても良いかと思います。
少なくとも自分は、つけ麺を試しに再訪するつもりです。
corey（活動終了） | 2010年4月30日 01:05こんばんは～
ええっ！花道出身の方が、池袋に新店ですか！！
美味しいそうですね～ いいなぁ～
味噌は、少し甘めですか？
スープの色も花道とは違うみたいですね！
味噌好きには、嬉しい情報です。 近いうちに行ってみたいと思います。
麺’s | 2010年4月30日 21:41ああ、よい環境でPCしたいｗ
こちらは、東京を出る前に寄って行こうか悩み、やめたお店でしてｗ
概ね予想通りというか、師匠譲りのしっかりした基本線に、
ある種の食べやすさを兼ね備えた感じでしょうか。
しかし、ニンニクの使い方やトッピングなど、きちんと作り込まれているような感じですね。
池袋に出店というのは嬉しいですが、あまり並ぶ店になると辛いし、
ま、帰京したら早めに行ってみます。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年5月1日 00:35こんばんわ～
何とか復活致しましたぁ！
と言って、もう家系尽くしの旅に行って参りました．．．
「花道」譲りの「花田」良いですねぇ～
行列店になる前に、私もなるべく早めに行ってみたいと思います♪
つくねちゃん 大好き♥ | 2010年5月1日 04:07＞麺’sさんへ
味噌は、甘めの仕上がりになってますね。
出身店とは、同じ味噌でも若干仕様が違います。
花道らしさも残しつつ、王道に近い雰囲気に仕立て上げたという感じですかね？
まだまだこれからな感じはありますが、期待はしても良いと思いますよ。
corey（活動終了） | 2010年5月1日 14:35＞GT猫（ひっそり活動中...）さんへ
もういっそのこと、ネットカフェ行くとかどうです？ｗ
そうですね、出身店らしさは残してます。
それを、もう少し王道の味噌ラーメンっぽく仕上げてきたという感じですかね。
ニンニクとかが、出身店を踏襲しているようにも思えます。
野菜は、こちらはしっかり炒められてますけどｗ
若干作るのに時間が掛かるっぽいので、昼時は混むかもしれません。
少し外して行くのが吉かと思います。
corey（活動終了） | 2010年5月1日 14:40＞つくねちゃん 大好き♥さんへ
体調、戻られたようですね。
良かった、良かった。
「花道」譲りの「花田」、同じ花でややこしいｗ
こちらはまだまだなところもありますが、かなりの伸びしろはあると思います。
オペレーションの関係で混む時間もありそうですが、何にせよ、早めの訪問が良さそうですよ。
corey（活動終了） | 2010年5月1日 14:43
味噌麺処 花道庵出身の方が池袋に店を出したというので、オープン初日に行って来ました。
出身店同様に味噌専門みたいですが、微妙に趣が違うらしい。
果たしてどんな感じなんでしょうか？
２０時１１分入店。
先客２人、後客３人。
ビルの奥側に入り口があり、パッと見は分かり辛いですね。
思わず、隣の中華料理屋かと思いましたよｗ
店頭に花が無ければ、更に分かり辛いのでは？
さて、お祝いの花で味噌麺処 花道庵、三河屋製麺は分かるとして、何故香里奈から？（店頭写真にアップしました）
聞こうかと思いましたが、何となく止めときましたｗ
ラインナップは、今のところは味噌ラーメンと味噌つけめんの２種類のみ。
で、油の量、味の濃さ、麺の硬さの調整をしてくれるみたいです。
まるで家系みたいｗ
取り敢えず初訪ですし、全て普通でお願いしました。
７分ほどで提供です。
スープは動物質をベースとした、白味噌仕立て。
油もそれなりに張っています。
野菜からもふんだんに出汁を取っているようで、野菜ならではの仄かな甘みもふわりと。
ただ、全体には味噌麺処 花道庵よりも抑え目。
その分、口当たりも優しく、飽きずに飲めるようなタイプですかね。
非常にバランスの取れた仕上がりのスープです。
あと、ラー油がちょろっと掛かってますが、辛味はさほど感じず。
これに関しては、あっても無くてもどちらでもってところかなぁ。
全体には、やや甘めにシフトした作りです。
麺は三河屋製麺の中太麺。
モチッと、そして確かなコシ。
非常に三河屋らしい麺で、程よく濃いスープをしっかり受け止めてくれます。
具はチャーシュー、メンマ、ニンニク、炒め野菜（キャベツ、モヤシ、玉ねぎ、ニラ、人参）、小口切りのネギ、白髪ネギ、味卵。
チャーシューは薄めの味付けで、ホロホロ食感。
肉の旨味がしっかりと感じられます。
メンマはシャクシャクで、味付けは程々の濃さ。
ニンニクは、スープにガツンとパンチを。
野菜類は十分に炒められてるだけあり、かなりしんなり。
その代わり、ネギ、特に白髪ネギがシャキシャキで、上手くコントラストを付けてます。
ピリッとしたネギの辛味も、甘めのスープとの兼ね合いが良い感じですね。
味卵はちょうど良く固まった頃合いの半熟さで、味付けも程よい濃さ。
味噌麺処 花道庵らしさは踏襲しつつも、一味違った味噌に仕上がっていると思います。
どちらかと言うと、王道に近いタイプのようには思えますが。
気を衒った感じでは無いですが、安心して食べられる一杯。
そんな風ですかね。
今後はメニューを増やしていきたいとはおっしゃっていたので、その後の展開に期待するとしましょう。